日本一の称号を持つ百年梅酒を特別なウイスキー樽で熟成させた「百年梅酒ウイスキー樽熟成」を3月1日（金）より全国で発売！

2024年2月16日

長年親交のある秩父蒸溜所から秩父で熟成したウイスキー樽をお借りして熟成

明利酒類（本社：茨城県水戸市）は2022年に梅酒づくり70周年を迎え、同年にウイスキー事業を立ち上げたことをきっかけに「百年梅酒」をウイスキー樽にて熟成させた、「百年梅酒ウイスキー樽熟成」を発売します。梅酒とウイスキー樽が持つ可能性を追求する、強い情熱から生まれた一本です。（4,500円税込）

長年親交のあった秩父蒸溜所から、秩父で熟成したウイスキー樽をお借りし、日本一の称号を持つ、百年梅酒の樽熟成を開始いたしました。

百年梅酒の原酒を熟成させて12か月。最後に選び抜かれたモルトウイスキーの原酒を加え、ウイスキー樽由来のバニラ香と、複雑で重厚感ある甘味を表現しました。梅酒とウイスキー樽が持つ可能性への探求、第一弾。

【明利酒類の梅酒に対する想い】

明利酒類は江戸時代安政年間創業の加藤酒造店を前身とし、酒造りの為に全国を渡り歩いた初代が最高の水が湧き出る現在の地に土着して以来、160年以上酒を造ってきました。中でも日本三大庭園の偕楽園がそばにあったことから、当時家庭用のお酒として浸透していた梅酒を、酒造りのプロとして非常に早い時期より着手を始めました。また商品づくりだけでなく、講習会等の活動を通じて梅酒の美味しさを訴求し、梅酒の可能性を常に飽くことなく追求してきました。その活動は現代においても、直売所の別春館で体験できる「梅酒づくり体験」などに引き継がれております。