福井県とのコラボ第２弾福井美食を食い倒れの街なんばで堪能「夏祭ビュッフェ～肉＆福井美食～」を開催

2024年5月7日

福井美食を食い倒れの街なんばで堪能「夏祭ビュッフェ～肉＆福井美食～」を開催 2024年 6月 1日（土）よりホテルロイヤルクラシック大阪

レストランユラユラにてホテルロイヤルクラシック大阪（大阪市中央区難波4-3-3、総支配人

宇佐美勝也）2Fレストランユラユラでは、今春の北陸新幹線開通で盛り上がる福井県とコラボレーションしたフェア「夏祭ビュッフェ～肉＆福井美食～」を6月1日(土)から開催いたします。昨年好評を博した第2弾となるこのフェアでは、御食国（みけつくに）と呼ばれる福井県の海の幸・里の宝・大地の恵みが輝く食材をふんだんに使用したメニューで、福井美食の数々を存分にご堪能いただけます。店内には「恐竜王国ふくい」の代名詞である「恐竜ロボット」がゲストをお出迎え。お子様から大人までお楽しみいただけるフォトスポットをご用意しております。フェア詳細は以下のとおりです。

夏祭ビュッフェ～肉＆福井美食

【商品名】夏祭ビュッフェ～肉＆福井美食～

【期間】 2024年6月1日（土）～ 8月31日（土）計92日間

【店舗】ホテルロイヤルクラシック大阪 2F レストラン「ユラユラ」（106席）

【時間】ランチ：11:30～14:30（14:00ラストオーダー）

ディナー：17:30～21:30（21:00ラストオーダー）

【料金】ランチ5,500円（小学生2,750円）／ディナー7,500円（小学生3,750円）

シニア優待（65歳以上）：ランチ1,000円OFF／ディナー2,000円OFF ※平日限定

* ボリューム満点夏を乗り切る迫力のライブキッチンメニュー

赤身肉のグリル福井梅ソース・特製醤油ダレ

赤身肉のグリル福井梅ソース/特製醤油ダレ

じっくりと丁寧に焼きあげることで香ばしい香りを纏った肉々しい赤身肉を、肉厚な福井梅とポン酢を合わせた特製ソースで、さっぱりとお召し上がりください。

若狭牛と国産牛のWビーフハンバーグ九頭竜まいたけのソース

濃厚な旨味とさっぱりとした後味が特徴の「若狭牛」を贅沢に使用。豊かな香りと歯ごたえが絶品の「九頭竜まいたけ」のソースを絡めて。福井の特産品をふんだんに使用した、シェフ渾身の一皿です。

（日替わり）若狭牛の焼肉丼・若狭牛ローストビーフ丼［ランチ限定］

（日替わり）若狭牛の焼肉丼 / 若狭牛ローストビーフ丼［ランチ限定］

福井県内最高峰の肉質を誇る「若狭牛」を使用した贅沢丼ぶりを日替わりでご用意。

焼肉丼:若狭牛をさっと炙り、甘辛のタレに絡めました。箸が止まらぬ美味しさです。

ローストビーフ丼:低温でしっとり仕上げました。噛むほどに旨味が口の中に広がります。

大阪産なにわポークの柔らか煮三里浜三年子(ご)らっきょうのコンディメント［ランチ限定］

大阪産のブランド豚、なにわポークを低温で12時間じっくり調理し柔らかく仕上げました。じっくり３年かけ大切に育てることで繊維がぎゅっと濃縮された歯ごたえ抜群の、福井県産三里浜三年子らっきょうをソースに使用。ポークとらっきょうの異なる旨味と触感が口の中で合わさり、濃厚なのに後味はさっぱりとした至高の一品です。

ふくいサーモンのミキュイ［ディナー限定］