by PR TIMES
秋の夜長に極上のかに料理とお酒で乾杯！
かに料理と秋を感じて頂ける様に、 それぞれに特徴を持たせ、 今秋は4コースをご用意いたしました。 秋を彩ったかに籠盛から始まり、 かにみそバーニャカウダ、
かに土瓶蒸し風小鍋など試作を何度も重ねようやく完成に漕ぎつけました。 かに籠盛は全7種あり、 新しいかに料理の挑戦も含め、 かにの旨味、
甘味と相性の良い食材の選定に時間を費やしました。 かにみそバーニャカウダは、 かにみそが少し苦手の方でも、 かにみその美味しさを感じて頂きたい思いから、
アンチョビ、 ニンニクなどを加え、 改良に改良を重ね、 かには勿論、 野菜との相性抜群の料理に仕上げました。 かに土瓶蒸し風小鍋は、
上質な鰹と昆布のだしをベースにかにの旨味をプラスし、 かに道楽でしか味わう事の出来ない出汁をかにと季節の野菜と一緒にお楽しみ頂ける逸品です。
かに料理に合うワインも6種類揃えており、 秋の夜長に個室【要予約】でゆっくりと美味しいお酒と美味しいかに料理で至福のひとときをお過ごし下さい。
秋の特別会席【関西中四国地区限定】
望月 もちづき（税込7480円）
□秋の彩かに籠盛（茹かに・かにと蕪の蒸し物・かにと柿の白和え・クラブアランチーニ・かにと九条ネギのぬた和え・湯葉巻きサラダ かにみそドレッシング・かにちらし）
□かに造り二種盛
□かに茶碗蒸し
□焼かに甲羅盛
□かに釜飯
□香の物
□汁物
□アイスクリーム お抹茶かけ
翠月 すいげつ（税込8580円）
□秋の彩かに籠盛（茹かに・かにと蕪の蒸し物・かにと柿の白和え・クラブアランチーニ・かにと九条ネギのぬ た和え・湯葉巻きサラダ かにみそドレッシング・かにちらし）
□かに造り
□かに茶碗蒸し
□かにみそバーニャカウダ（かに爪と十種の季節野菜）
□かに天ぷら
□かに釜飯
□香の物
□汁物
□アイスクリーム お抹茶かけ
月影 つきかげ（税込9790円）
□秋の彩かに籠盛（茹かに・かにと蕪の蒸し物・かにと柿の白和え・クラブアランチーニ・かにと九条ネギのぬ た和え・湯葉巻きサラダ かにみそドレッシング・かにちらし）
□かに造り
□かに土瓶蒸し風小鍋
□タラバかにステーキ
□かに天ぷら
□道楽巻寿司
□汁物
□アイスクリーム お抹茶かけ
星月夜 ほしつきよ 12100円
□秋の彩かに籠盛（茹かに・かにと蕪の蒸し物・かにと柿の白和え・クラブアランチーニ・かにと九条ネギのぬ
た和え・湯葉巻きサラダ かにみそドレッシング・かにちらし）
□かに造り三種盛
□焼かに甲羅盛
□タラバかにしゃぶ小鍋
□タラバかにステーキ
□道楽巻寿司
□汁物
□アイスクリーム お抹茶かけ
秋の彩かに籠盛、 かにみそバーニャカウダ、 かに土瓶蒸し風小鍋は単品でもご注文いただけます。 詳しくはホームページをご覧ください。 douraku.co.jp