ミシュラン・ビブグルマン獲得の焼鳥店のディフュージョンブランド「伝統の和」と「時代の最旬」を交差させるHYBRIDな焼鳥店【とりや幸 NEO】渋谷スクランブルスクエアに12/7(水) オープン

2022年12月8日

NEO】渋谷スクランブルスクエアに12/7(水) オープン ~アートな空間で楽しむネオ焼鳥国内外で話題の覆面書家憲真氏とコラボレーション~ 総合食品卸業

及び焼鳥専門店「とりや幸」を運営する株式会社プレコフーズ(本社:東京都品川区、代表:高波幸夫)は、 2022年12月7日(水)、

渋谷スクランブルスクエアに「とりや幸NEO」をオープンします。コンセプトは、伝統の「和」を持ちながら、時代の最旬を交差させる、 HYBRIDな焼鳥店。

ジューシーさに定評がある『匠の大山鶏』を中心とした、焼き職人が造り出す創作的な串と逸品の数々を味わえます。店内は、渋谷ならではのアートな空間とし、

新進気鋭のクリエイティブを発信。他店では味わえない“ネオ焼鳥”をご提供します。とりや幸 NEO 限定の創作串焼き

とりや幸 NEO 限定の創作串焼き

* とりや幸 NEO について

ミシュランのビブグルマンも獲得した経歴を持つ「とりや幸」のディフュージョンブランド(※1)として、2022年12月7日(水)渋谷スクランブルスクエア12階にオープンします。（※1

ブランドの特徴やクオリティを保ちつつ、価格を抑えた若者向けのブランド）渋谷スクランブルスクエア12階にオープン

渋谷スクランブルスクエア12階にオープン

【店名】とりや幸 NEO (2022年12月7日(水)オープン)

【コンセプト】伝統の「和」を持ちながら、時代の最旬を交差させる、 HYBRIDな焼鳥店

【住所】東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエアショップ＆レストラン12F

【営業時間】ランチ11:00-15:30(L.O 14:30) ディナー17:00-23:00(L.O 22:00)

※営業時間の変更や休館の場合がありますので、事前に渋谷スクランブルスクエアの公式HPをご確認ください※

【ホームページ】

https://toriya-kou-neo.com?utm_source=pressrelease&utm_medium=hp

【インスタグラム】

https://www.instagram.com/toriyakou_neo/

【電話】03-6452-6267

* メニューのご紹介(一部抜粋）

【NEO限定創作串焼き】もも × トリュフバターソース

もも × トリュフバターソース

むね × 生胡椒リコッタチーズ

砂肝 × ハリッサ味噌

鴨ねぎ巻き × ウニクリームソース

鶏白レバーのブリュレ仕立て

茜色玉子と匠の大山鶏親子丼

“ 饗〞ＭＯＴＥＮＡＳＨＩコース

* 渋谷ならではのアートな空間書家憲真氏とコラボレーション

覆面書家としても知られる憲真氏が手掛けたロゴ

当店のコンセプトである、”伝統の「和」を持ちながら、時代の最旬を交差させる、HYBRIDな焼鳥店“。国内外で活躍し、墨とアートを融合させる憲真氏の作品は、まさに「伝統的な和」と「時代の最旬」の交差。当店のコンセプトに合致することから、今回のコラボレーションに至り、憲真氏によるロゴの作成、および店内にて作品の展示を行っています。将来的には、若きアーティストが活躍できる場となることを目指します。なお、今回のコラボレーションに至る経緯を、当グループで飲食店の研究開発とマーケティング活動を展開するプレコダイニングラボの公式YouTubeチャンネルにて公開しています。

【動画URL】https://youtu.be/SF9aoN7lgRo

焼鳥とインフィニティ、 LOVE 、渋谷をイメージした憲真氏の作品を展示

* 筆跡詩仙流憲真（けんしん）氏について

覆面書家としてもしられる書家憲真氏

墨とアートを融合させた斬新な作風で、国内外で高い支持を集める書家。忍者の装いでパフォーマンスをすることから“覆面書家”としても知られています。海外での評価も高く、作品に1億円の値がついたというエピソードや、サッカーワールドカップ日本代表(サムライブルー)の公式サポーター団旗のデザインを手がけたことでも有名。2022年には、日本現代アート協会を設立。若きアーティストが活躍できる場を創出するべく尽力しています。

* とりや幸とは

とりや幸銀座