「あわ八海山」「風媒花」KuraMaster2023 金賞
八海醸造のスパークリング日本酒、米焼酎がそれぞれ金賞を受賞しました
八海醸造株式会社（本社：新潟県南魚沼市、代表取締役：南雲二郎）が製造するスパークリング日本酒「瓶内二次発酵酒 あわ
八海山」と米焼酎「八海山本格米焼酎オーク樽貯蔵
風媒花」が、フランスで行われた日本酒類品評会「KuraMaster2023」において、それぞれ金賞を受賞いたしました。 []
「KuraMaster2023」は、フランスで行うフランス人のための日本酒品評会として2017年から開催されているコンクールで、2021年には「本格焼酎・泡盛コンクール」も新設されています。審査員はフランスを中心に欧州でソムリエや蒸留酒・アルコール飲料のスペシャリストとして活躍する方々で構成されており、評価方法も現地フランスマーケットに向けた基準で評価されます。そのため、現地に根付く人々の完成・嗜好を色濃く反映した品評会と考えられています。
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今回は、「サケスパークリング部門」で「瓶内二次発酵酒 あわ
八海山」が金賞を受賞しました。これは、2017年、2019年につづく3度目の金賞受賞となります。また、本格焼酎・泡盛コンクールの「樽貯蔵部門」で「八海山本格米焼酎
オーク樽貯蔵 風媒花」も今回、初めて金賞を受賞しました。
私どもはこの度の評価に自信を深めながらも更なる励みとし、これに甘んじず、国内外の皆様へ弊社製品の味わいを引き続きお届けするよう努めるとともに、より一層高品質な製品づくりを目指し、気を引き締めてまいります。
受賞酒概要
■瓶内二次発酵酒 あわ 八海山
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繊細な泡を楽しむ発泡性の日本酒です。瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込める“瓶内二次発酵”酒。グラスに注ぐと繊細な一筋泡が立つ透明な日本酒です。フルーティな香り、上品な甘み、爽やかな口当たりをお楽しみいただけます。
商品名：瓶内二次発酵酒あわ八海山
品目： 清酒 発泡性
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：50％
アルコール分：13度
内容量と希望小売価格：720ml 3,465円（税込） 360ml 2198円（税込）
■八海山本格米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花（ふうばいか）
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日本酒の醸造技術を活かした黄麹三段仕込の本格米焼酎をオーク樽に貯蔵しました。新鮮な酒粕由来の吟醸香と、里山のふもとの四季に富む豊かな自然環境の中で時間をかけてゆっくりとオーク樽で熟成させたことで生まれた独特の芳しさをお楽しみいただけます。
商品名：八海山本格米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花
品目：本格焼酎
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、清酒粕
アルコール分：40度
内容量・希望小売価格：720ml 3,850円（税込）
八海醸造