金龍蔵の会限定の秋酒「祥雲金龍純米吟醸ひやおろし」発売
金龍蔵の会限定の秋酒 祥雲金龍純米吟醸ひやおろしが9月14日発売 株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山、代表取締役社長 鈴木
整）は、金龍蔵の会限定の秋酒「祥雲金龍純米吟醸ひやおろし」を9月14日発売した。
今年の3月下旬に搾った純米吟醸を火入れして、一定温度の冷涼な蔵の中でひと夏を越し生で瓶詰め。本年は洋ナシのような甘やかでフルーティーな吟醸香が漂い、上品な甘みが口当たりをより柔らかくし、爽やかな酸味が軽やかな喉ごしに感じさせる味わいに仕上がった。ラベルの配色は澄んだ香味を秋空に例え、空色にした。
キノコのホイル焼きやソースをまとった串カツ、秋鮭のバターソテー等、油脂をまとい素材の味を楽しめる料理と相性が良い。
株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山、代表取締役社長 鈴木 整）は、金龍蔵の会限定の秋酒「祥雲金龍純米吟醸ひやおろし」を9月14日発売した。
今年の3月下旬に搾った純米吟醸を火入れして、一定温度の冷涼な蔵の中でひと夏を越し生で瓶詰め。本年は洋ナシのような甘やかでフルーティーな吟醸香が漂い、上品な甘みが口当たりをより柔らかくし、爽やかな酸味が軽やかな喉ごしに感じさせる味わいに仕上がった。ラベルの配色は澄んだ香味を秋空に例え、空色にした。
キノコのホイル焼きやソースをまとった串カツ、秋鮭のバターソテー等、油脂をまとい素材の味を楽しめる料理と相性が良い。
販売は金龍蔵の会のみ※１
商品名：祥雲金龍純米吟醸ひやおろし
原材料名 米（宮城県産）、米こうじ（宮城県産米）
精米歩合 55％ アルコール分 17％ 原料米 蔵の華100％
税込希望小売価格
1.8L 3,740円 720ml 1,870円
販売先 金龍蔵の会（全国70店）
購入先詳細は金龍蔵HP
https://kinryugura.net/shop.html
金龍蔵とは
金龍蔵の歴史と蔵名『金龍』の由来
宮城県栗原市一迫、昔ながらの造り酒屋の風情を残し､岩山を背負うようにひっそりと佇む金龍蔵は文久二年創業の歴史ある酒蔵です。主に吟醸酒などの高級酒を寒造りで醸しています。南部杜氏伝統の手づくりの技は今日まで変わることなく蔵人たちの手で守り続けられてきました。
蔵を構える一迫は、良質の米に恵まれた伊達家の御膳米産地であったことから「金田」の地名が残っています。更に栗駒山を水源とする迫川が町内を悠々と流れ、良質な米と水は酒造りに適した自然環境です。
蔵名は「金田」から「金」の字を､そして中国で水の神とされる「龍」の字を頂き、「金龍蔵」と名づけられました。
金龍蔵杜氏照井丸實（てるいまるみ）は令和3年に現代の名工に選定、翌令和4年に黄綬褒章を受章。酒造歴60年以上、その内杜氏として40年以上第一線で活躍中。
※1金龍蔵の会とは
宮城県栗原市一迫にある弊社のもうひとつの蔵「金龍蔵」での昔ながらの寒づくり・小仕込み・手づくりを継承した酒造りに賛同された酒販店。全国70店が組織。
【お問合せ】
株式会社一ノ蔵
〒987-1393 宮城県大崎市松山千石字大欅14番地
電話0229-55-3322（代）
営業時間 平日9:00～17:00
・飲酒は20歳になってから・飲酒運転は法律で禁止されています