人の隠れ家で音と薫りを愉しむ新スタイルカウンター鉄板「鉄板焼お好み焼ぶどう」オープン。

2024年1月11日

【恵比寿駅徒歩2分】大人の隠れ家で音と薫りを愉しむ新スタイルカウンター鉄板「鉄板焼お好み焼ぶどう」オープン。

カウンター席お二人にひとつの鉄板を配置してそれぞれの料理に合わせた温度で提供する新スタイルの鉄板焼店。臨場感あふれる店内で鉄板焼・お好み焼をはじめ厳選した旬の食材と創作ビストロ料理をご堪能頂きます。

東京レストランツファクトリー株式会社

■会社名：東京レストランツファクトリー株式会社

■設立： 2003 年 6 月 15 日

■所在地：〒153-0044 東京都目黒区大橋 2-22-7 村田ビル 2F

■代表者：渡邉仁

■電話番号： 03-6407-1066

東京レストランツファクトリー株式会社（本社：東京都目黒区代表取締役：渡邉仁）は、2024年１月

1１日音と薫りが食欲をそそる食材本来の美味しさをダイレクトに味わい、季節毎の旬を楽しめる新スタイルカウンター鉄板「鉄板焼お好み焼

ぶどう」をオープンいたします。

恵比寿の路地裏にひっそりと佇む隠れ家で、格之進とコラボした門崎熟成肉・金格ハンバーグや大阪の伝統を守る鉄板焼・お好み焼をはじめ厳選した旬の食材と創作ビストロ料理をシェフならではの技法でご堪能いただきます。

ジュッという素材が焼ける音、鉄板から立ち上がる炎に香ばしい香りを存分にお楽しみくださいませ。

【URL】

http://tokyo-rf.com/

大人の隠れ家で音と薫りを愉しむ新スタイルカウンター鉄板「鉄板焼お好み焼ぶどう」

音と薫りが食欲をそそる鉄板焼・お好み焼

臨場感あふれる鉄板カウンターで「お好み焼きからステーキまで、美味しく焼き上げる」というシンプルかつ基本的な大阪スタイルの伝統を守りながら、築地・豊洲から仕入れる魚介類や牛肉、日本各地の厳選した旬の野菜を、シェフならではの技法で調理し、素材の美味しさを最大限に引き出す「焼き」にこだわります。ジュッという素材が焼ける音、鉄板から立ち上がる炎に香ばしい香り。まさに鉄板カウンターは劇場です。カウンター席お二人にひとつの鉄板を配置してそれぞれの料理に合わせた温度で提供する新スタイルの鉄板焼店。臨場感あふれる店内で新しいカウンター鉄板を実現致しました。また鉄板焼の合間には創作ビストロ料理をお愉しみ頂けます。

格之進とのコラボを実現。門崎熟成肉とマグマハンバーグをご堪能

「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件の門崎熟成肉。活力の元、おいしい・楽しいという感動の付加価値も与えてくれる格之進とのコラボを実現いたしました。また格之進のハンバーグは、お肉のプロがハンバーグのためだけに選んだ肉を使用し美味しさを更に引き出してくれる自家製の塩麹で熟成肉とともにおすすめしたい自信作。ぜひご堪能ください。