とっとり・おかやま新橋館で『岡山発“幻の酒米”「雄町」フェア』を開催します！
令和2年12月12日(土)～20日(日)
※レストランは、 期間限定で12日(土)～18日(金)
◯場所
とっとり・おかやま新橋館 ショップ（１階）及びレストラン（２階）
東京都港区新橋一丁目１１-７ 新橋センタープレイス（ＪＲ新橋駅銀座口から徒歩約１分）
◯フェア内容
（１）ショップ（１階）
雄町を使った岡山の酒１０銘柄と個性豊かなそれぞれの酒にペアリングするおつまみをセレクトして販売。
（２）レストラン（２階）
雄町を使った岡山の酒３銘柄とおつまみのペアリングセットを３セットご用意。 「山田錦」「五百万石」など多くの酒米のルーツである、
岡山県発祥の酒米「雄町」を使った岡山の酒は、 上品な甘味、 口中に広がる旨味が特徴。 余韻は長く、 時折顔をのぞかせる野性味あふれる味わいも魅力です。
そんな「雄町」を堪能できるフェアを、 とっとり・おかやま新橋館で開催します！
１階ショップでは、 おすすめの地酒１０銘柄と個性豊かなそれぞれのお酒にペアリングするおつまみをセレクトして販売。
２階レストランでは、 ３銘柄の地酒とおつまみのペアリングを３セットご用意。
一押しは、 「雄町の産地を巡るペアリングセット」（２，２００円）。 岡山県が誇る希少な黒毛和牛・千屋牛（ちやぎゅう）のローストビーフ、
マッシュルームのカナッペ。 「雄町」のふくよかで包容力のある味わいをお楽しみいただけます♪
本来、 酒米である「雄町」を使った、 珍しいお料理もご用意しています。 ぜひお越しください！
「雄町」セレクション
「雄町の産地を巡るペアリングセット」