疲労回復や冷え性改善に！カットねぎの製造・販売を手がける食品加工会社が、体にいい成分が多く含まれる「ねぎ」の食べ方を提案するレシピコンテスト『簡単ねぎレシピグランプリ 2024』の応募受付スタート。

2024年1月25日

2024』の応募受付スタート。

風邪の予防にもよいとされる「ねぎ」が主役のレシピコンテスト。「活力チャージ！カラダ回復レシピ」がテーマ。インスタグラムにねぎを使った料理レシピを投稿するだけで参加OK。入賞者には豪華賞品も。

きざみねぎを中心としたカット野菜の製造・販売を手掛けるユーフーズが、ねぎの魅力の認知拡大、消費向上を目的として1月23日～3月23日の2ヵ月間開催。応募総数483点のエントリーが集まった前回につづき、審査委員長はインスタグラムのフォロワー数102万人、著書累計30万部を誇る料理研究家であるYuuさんに務めていただきます。

きざみねぎを中心としたカット野菜の製造・販売を手がけるユーフーズ株式会社（所在地：大阪府泉南市）は1月23日より、疲労回復や冷え性改善によいとされる「ねぎ」を主役にしたレシピコンテスト『簡単ねぎレシピグランプリ

2024』の応募受付を開始しました。

『簡単ねぎレシピグランプリ』は「きざみねぎ」の製造からはじまったユーフーズが、栄養価が高く使いやすい食材であるのに地味な印象が強い「ねぎ」を、もっとたくさんの人に食べて元気になって欲しいという想いから、2022年より開催しているレシピコンテスト。前回は応募総数483点のエントリーが集まり、今回で2度目の開催となります。

開催期間は2024年1月23日から3月23日まで。「活力チャージ！カラダ回復レシピ」をテーマに、ねぎを主役にした簡単ねぎレシピを大募集します。青ねぎ、白ねぎ、細ねぎ、九条ねぎなど、使うねぎの種類はなんでもOK。ユーフーズ公式インスタグラム（@ufoods.inc）をフォローして、専用ハッシュタグ「#ユーフーズねぎレシピグランプリ2024」をつけてインスタグラムにレシピを投稿するだけで参加OKです。

審査委員長はインスタグラムのフォロワー数102万人、著書累計30万部を誇る料理研究家であるYuuさん（@yuuyuu514）。「作る気になるラクうまレシピ」をテーマに、短時間で手軽に楽に、しかもおいしいメニューを次々に生み出すYuuさんに共感し、前回に引き続いて審査委員長を務めていただきます。

前回の『簡単ねぎレシピグランプリ

2022』の受賞レシピはこちら。前回は金賞、銀賞、銅賞以外にもユーフーズ賞、入選をあわせて合計30名の方が受賞されました。今回より新たに、お父さんお母さんをねぎらう料理好きな子どもたちを応援したいという想いから「キッズ賞」もご用意。入賞者には現金5万円や「BALMUDA

The Toaster」など豪華賞品も贈呈されます。

ねぎにはさまざまな体によい成分が含まれています。ねぎの白い部分に多く含まれる、独特の香りや辛みのもととなる成分である硫化アリルは、豚肉やうなぎ、大豆といったビタミンB1を含む食材と一緒に食べると、疲労回復に効果があるとされています。また血液をサラサラにする成分でもあり、肩こりや冷え症の改善が期待できます。ねぎの緑色の部分に多く含まれるビタミンCは、ストレスから体を守り、免疫力や抵抗力を向上させると言われています。また同じく緑色の部分に多く含まれるβ-カロテンは、強い抗酸化作用で動脈硬化などの生活習慣病予防に効果があるとされ、目や皮膚の粘膜を健康に保ち、免疫力を向上させる効果も期待できます。

彩りよし、香りよし、食感よし。きざむだけでなく、炒めたり他の食材と組み合わせたりして主役にも名脇役にもなるねぎ。疲労回復や冷え性改善によいとされるねぎのポテンシャルを、ぜひ皆さまのレシピでもっともっと引き出して欲しいと考えています。

海と山に囲まれた温暖な気候とのどかな空気は、ねぎ栽培に適しています。ユーフーズでは

「天下の台所」と呼ばれた大阪の南部に位置する泉州地域を中心に20都道府県の農家と契約を結び、365日いつでも新鮮な野菜を全国のスーパーなどへ届けています。