丸ごと苺濃厚ショコラに北海道発酵バターを融合。大人の贅沢、toroaバレンタイン「極濃いちごとろ生ガトーショコラ」発売
株式会社フードクリエイティブファクトリー（本社：東京都中野区、代表取締役社長：五十嵐豪）が展開する、一口でとろける極上スイーツ「toroa（トロア）」（
）が、クラウドファンディングマクアケにて3400%達成し即完売した「-極特濃いちご-とろ生ガトーショコラ」を更に美味しくリニューアルした「極濃いちごとろ生ガトーショコラ」をオンラインストアで2024年1月25日から発売。
丁寧に炊いた丸ごと苺×北海道発酵バター配合の4種ブレンドチョコレート生地で王道の苺とチョコの組み合わせを究極の味に
「極濃いちごとろ生ガトーショコラ」は、toroaの定番人気商品「とろ生ガトーショコラ」の季節限定商品です。発売以来、バレンタインの贈り物や季節の贈り物に大変ご好評いただいています。オリジナルデザインの箱入りで冷凍でお届けします。
* 丁寧に炊いた丸ごと苺が端から端までぎっしり
苺の水分と砂糖だけで丁寧に炊き上げた苺を濃厚生ガトーショコラの端から端までぎっしり詰めています。一口ごとに苺の華やかな香りと酸味を感じられ、濃厚ながらも一切れ、二切れと止まらなくなります。
* 苺の酸味と香りを活かす、生クリームのようなコクのチョコレート比率を高め苦味を抑えたチョコレート生地
苺の繊細な酸味と香りを活かすため、4種のチョコレートを独自にブレンド。生クリームのようなコクのチョコレート比率を高めて苦味は抑え、鮮烈ないちごの香りを感じられる味わいに仕上げています。北海道発酵バターでコク、自家製焦がしキャラメルクリームで深み、苺を炊いた時にできるシロップを丁寧に煮詰めて配合し瑞々しい酸味と香りを与え至福の味わいを生み出しています。
生地の約30%！たっぷりの北海道発酵バターでコク
北海道産生乳に乳酸菌を加えて発酵させた発酵バターを使用。その量は生地の約30%を占めます。たっぷり配合することで大変風味が良くコク深い味わいに仕上げています。
■商品情報【価格】3,980円（税込）【発売日】2024年1月25日【販売期間】2024年3月末頃までを予定【商品ページ】
https://www.kutsurogi-ya.com/c/tg/a00036
【株式会社フードクリエイティブファクトリー】
「おいしいごはんで暮らしにくつろぎを」をモットーに、SNSではたくさんの方に簡単、美味しい、時短レシピを提供することで、暮らしに楽しみとゆとりをつくり、くつろぎ屋では極上に美味しいスイーツを通して、暮らしに悦びとくつろぐ時間をつくります。FCFの事業は「おいしさ」と「くつろぎ」を広めていくことです。
【toroa】
誰も体験したことのない極上の美味しさをお届けするスイーツブランドです。忙しい日々の中でも、とびっきり美味しいスイーツを味わう時間を通して、ほっと一息ついて心を緩めていただけたら…そんな想いからtoroaは生まれました。誰も体験したことのない唯一無二の美味しさをお届けするスイーツブランドとして、誰もが愛する定番スイーツをこれまでの常識にとらわれることなく、ひたすらに「美味しい」を追求して商品開発をしています。こだわり抜いたスイーツを開発するために、創業40年続いていた町工場をコロナ禍に事業承継してアトリエにし、商品開発・製造をしています。
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