“北海道あずき”と“宇治抹茶”がマッチした期間限定スイーツが登場！【北海道スイーツと宇治抹茶専門店の人気コラボ第３弾】

2024年3月4日

ISHIYA NIHONBASHI × IPPUKU MATCHA

石屋商事株式会社（本社：札幌市西区代表取締役社長：石水創）は北海道外唯一の直営カフェ「ISHIYA

NIHONBASHI（イシヤ日本橋）」にて、同じく日本橋で店舗を構える宇治抹茶専門店「IPPUKU＆MATCHA（イップクアンド

マッチャ）」の宇治抹茶を使用した商品を3月5日(火)より期間限定で販売いたします。

日本橋を盛り上げたいという両店共通の想いから2021年より始まったコラボ。

第3弾の今回は、「北海道あずき」を宇治抹茶に合わせたスイーツとドリンクが登場。

パンケーキにはバター、パフェにはオレンジピューレと、それぞれ相性が良い素材を合わせることで、味に変化が生まれ最後までおいしく食べられる、満足感のあるスイーツとなっています。

北海道あずきをほろ苦い宇治抹茶に合わせたドリンクは抹茶の風味をしっかりと感じながらも甘いミルクで飲みやすく仕上げました。優しい甘さの“北海道あずき”とほろ苦い“宇治抹茶”を合わせた、今だけの味をぜひお楽しみください。

【IPPUKU ＆ MATCHA】とは

日本橋三井タワー1Fに2019年オープンした、「ライフスタイルに抹茶を」をコンセプトにした、作法を気にせず楽しめる本格的な宇治抹茶専門店。

店内では100％宇治産抹茶を使ったこだわりのドリンクやスイーツを用意。店内奥にある［秘密の茶室］では、希少なシングルオリジン抹茶をオリジナル江戸切子グラスでお召し上がりいただけます。テイクアウトでは緑溢れるテラス席で気軽にのんびりと過ごすスペースも。和にとらわれない新しい抹茶体験をご堪能いただけるお店です。