かっぱ寿司の春を彩る「北海道産いくら」と「天然さより」「桜えび」など春の味覚をお届け　『かっぱの北海道産いくら110円＆春の味覚祭り』開催

2024年3月5日

2024年3月7日（木）～3月20日（水）、かっぱ寿司全店にて

コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト(株)

本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角豪）は、2024年3月7日（木）～3月20日（水）の期間、『かっぱの北海道産いくら110円＆春の味覚祭り』をかっぱ寿司全店にて開催いたします。

今回の『かっぱの北海道産いくら110円＆春の味覚祭り』では、いくらの生産量日本一を誇る北海道の粒立ちが良くまろやかな味わいのいくらが楽しめる「北海道産いくら包み」を一皿100円（税込110円）でご提供します。さらに、今が旬の「天然さより」や「桜えび」など、見て食べて春を感じていただける商品を一皿100円（税込110円）よりご用意しております。

かっぱ寿司では、今日もますます「うまいらしい！」と喜んでいただける商品、お楽しみいただけるお店作りにこれからも注力してまいります。

『かっぱの北海道産いくら110円＆春の味覚祭り』概要と一部商品詳細

・開催期間：2024年3月7日（木）～3月20日（水）予定・実施店舗：かっぱ寿司全店・URL：

https://www.kappasushi.jp/cp/2024/fair0307

※天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了の場合がございます。

※横浜西口エキニア店、道頓堀戎橋店、千葉駅前店は価格が異なる商品がございます。※「天然さより」「あかいかゲソバジル塩レモン」「活〆真鯛

バジル塩レモン」は定番商品です。3月21日以降も販売予定です。※「活〆頭肉つき生えび」は4月10日まで販売予定です。※掲載写真はイメージです。

北海道産いくら包み一貫 110円（税込）北海道産鮭いくらのまろやかでコクのある旨みが口いっぱいに広がります。※店内飲食限定

天然さより一貫 110円（税込）春を告げる魚と言われ、風味豊かで上品な味わいが楽しめます。

釜揚げ桜えび軍艦二貫 110円（税込）釜揚げ桜えびの程よい塩味と甘み、食感をまるごと堪能できる軍艦です。

店内切付活〆真鯛バジル塩レモン一貫 110円（税込）バジル・チーズ・にんにくなどが入った特製ペーストが真鯛の旨みを引き立てます。

活〆頭肉つき生えび一貫 110円（税込）ぷりぷりとした食感と濃厚な甘み、旨みが味わえます。

あかいかゲソバジル塩レモン二貫 110円（税込）バジルの爽やかな風味をまとった、ゲソならではの旨みと食感が楽しめるにぎりです。

いくら包み2種食べ比べ二貫 297円（税込）北海道産鮭いくらとアラスカ産鱒いくらの包みを一皿で楽しめます。※店内飲食限定

えび3 種食べ比べ三貫 374円（税込）赤えび塩炙り・活〆頭肉つき生えび・甘えびアラスカ産鱒いくらのせを楽しめる一皿です。

「サステナ」メニュー概要と一部商品詳細

かっぱ寿司は、「地球環境」や「健康と美味しさの両立」を考えた商品開発、提供に取り組んでいます。今回、次世代サステナブルフードのひとつとして注目されている「Deats(R)（ディーツ）」を使用した軍艦が初登場いたします。また、環境負荷が低くサステナブルで安定的な生産が可能な閉鎖循環式陸上養殖で生産されている「とっとり琴浦グランサーモン」やコロワイドの自社製品である「大豆ミート」を使用した商品などを販売します。

・販売期間：2024年3月7日（木）～3月20日（水）予定・販売店舗：かっぱ寿司全店

※天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了の場合がございます。

※横浜西口エキニア店、道頓堀戎橋店、千葉駅前店は価格が異なる商品がございます。※「お豆で作ったキーマカレー2品」は定番商品です。3月21日以降も販売予定です。

※「からだにやさしい明太風軍艦4品」販売中は【たらこ軍艦2種】を休止します。「からだにやさしい明太風軍艦4品」は4月10日まで販売予定です。

※掲載写真はイメージです。

■「Deats(R)（ディーツ）」

今回ご提供する「明太風ペースト」は、植物由来原料を使用した“コレステロール・プリン体ゼロ”で本物の明太子のような味わいながら「からだにやさしく」お召し上がりいただけます。

からだにやさしい明太風軍艦二貫 110円（税込）

からだにやさしい明太風たくあん軍艦二貫 110円（税込）

からだにやさしい明太風とろろ軍艦二貫 110円（税込）

からだにやさしい明太風納豆軍艦二貫 110円（税込）

■「とっとり琴浦グランサーモン」

環境負荷が低く、サステナブルで安定的な生産を可能とする「閉鎖循環式陸上養殖」で生産されている「とっとり琴浦グランサーモン」は、鳥取県琴浦町が地方創生の起爆剤にすべく力を入れているご当地サーモンです。かっぱ寿司では2023年7月に期間・地域限定で販売し、大変ご好評をいただきました。今回は対象期間中、全店舗で販売いたします。

とっとり琴浦グランサーモン一貫 143円（税込）程よい脂のりと食べ応えのある身質が楽しめます。

とっとり琴浦グランサーモン漬け一貫 198円（税込）漬けることで引き出された旨みを堪能できる一品です。

とっとり琴浦グランサーモン食べ比べ二貫 374円（税込）北海道産鮭いくらのせと塩炙りの食べ比べができる一皿です。とっとり琴浦グランサーモンについて：

■「大豆ミート」

世界的な健康志向の高まりに加え、CO2排出を伴う食肉・畜産品などの動物性食品の補完、代替する食材のひとつとして挙げられる「大豆ミート」。かっぱ寿司では、「寿司」×「大豆ミート」をテーマに商品開発し、2023年5月より定期的に提供しており、ご好評いただいております。使用する大豆ミートは、コロワイドの自社製品です。