そのままでもおいしく食べられる新ジャンル味噌󠄀！ひかり味噌󠄀の大ヒット商品『CRAFT MISO 生糀』が、「かむろ坂さくらまつり」に2000食の限定試食と特別価格販売で登場！

2024年3月25日

生糀』が、「かむろ坂さくらまつり」に2000食の限定試食と特別価格販売で登場！ひかり味噌󠄀株式会社（長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長林

善博）は、2024年3月31日（日）に東京都品川区で開催される「かむろ坂さくらまつり」に出店いたします。

東京都品川区の不動前エリアで開催される「かむろ坂さくらまつり」は、都内屈指の美しさを誇る480mの桜のアーチの下の車道に交通規制をかけて歩けるようになるイベントです。地元人気店による飲食ブースを始め、地域の方々による活動発表など、幅広い年代の方が桜並木に集う1日です。

ひかり味噌󠄀は、多くの集客を見込む同イベントに出店し『CRAFT MISO

生糀』の2000食の試食と特別販売を行います。フレッシュでフルーティーな味わいで、そのままでもおいしく食べられる新タイプの味噌󠄀 『CRAFT MISO

生糀』の更なる認知拡大を図ります。

＜かむろ坂さくらまつり概要＞

名称：KAMUROZAKA SAKURA MATSURI

日時：2024年3月31日（日）12:00～16:00

会場：かむろ坂桜並木（山手通りかむろ坂下交差点～桐ヶ谷通り交差点）

住所：東京都品川区西五反田４丁目

主催：かむろ坂さくらまつり実行委員会

URL：

https://kamurozaka-sakura-matsuri.com/

◆ 販売商品

『CRAFT MISO 生糀 400g』特別販売価格：300円（税込）

◆ 『CRAFT MISO 生糀』の特長

１．新開発の独自製法「Cozy糀ブレンド製法」

新製法「Cozy糀ブレンド製法」を開発することで、これまでとは異なる味わいと食感を実現しました。「Cozy糀ブレンド製法」は、一般的な味噌󠄀づくりの2倍以上の工程を要します。当社が誇る熟練の蔵人が試行錯誤を重ね、手仕事による「糀づくり・温度管理・ブレンド方法」に徹底的にこだわり、非加熱で仕上げました。

２．フルーティーで豊かな味わい

糀をたっぷり使い甘味を最大限に引き出すことで、フレッシュでフルーティーな味わいとジューシーな食感を実現しました。塩分も控えめ（当社比25%塩分カット）で、そのままでもおいしく食べられます。米は国産米を100%使用しています。