参道の日本初マッシュルーム専門料理店『MUSHROOM TOKYO（マッシュルームトーキョー）』 5-6月限定スペシャルコースのご案内とアラカルトお席予約復活

2024年4月5日

5-6月限定スペシャルコースのご案内とアラカルトお席予約復活ありがとうございマッシュ！日本初のマッシュルーム料理専門店『MUSHROOM

TOKYO(R)』は、オープン10周年！パワーアップした5-6月限定のコースメニューをご紹介します（更にアップデート情報あり）

2014年4月2日に表参道にオープンした日本初（※1）のマッシュルーム料理専門店『MUSHROOM

TOKYO(R)（マッシュルームトーキョー）』は、多くの皆様から愛されて丸々10年を迎えます。

ここまでお店を続けてこれたのは、まぎれもなく、マッシュルームと当店を愛してくださった皆様のおかげです。10年間本当にありがとうございマッシュ！この10周年に相応しい5-6月の限定コースを、いち早くここでご紹介させてください！

この時期ならではの味覚を楽しんでいただける食材を生かした「スペシャルコース」、そして動物性食品を一切使わない「ヴィーガンコース」の2種類で、さらに美味しさに磨きをかけて、ご提供して参ります。

前菜からデザートに至るまで、マッシュルームの奥深い味わいをご堪能いただけるコースです。また、8品すべての料理にペアリングとノンアルコールペアリングをお選びいただけます。ぜひお召し上がりにいらしてくださいませ。

※1 自社調べ日本国内におけるマッシュルーム料理専門店として 2014年2月時点

* MUSHROOM TOKYO 5-6月ディナー「スペシャルコース」メニューのご紹介

マッシュルームとアボガドのミルフィーユロースト

ここからは、2024年の5-6月限定スペシャルコースにてご提供する料理のご紹介です。

新しい期間（主に隔月ごと）を迎える度に、その都度

過去にご提供をしたことのない、オリジナルの創作メニューをシェフが考案しています。さらに、味を追求するためにすべての料理において、試食会を通して研究と改良を行い、皆様へご提供する際に最も美味しい状態で食をお届けできるように、努めております。

こうして出来上がったスペシャルコース（お肉を含んだコース）のメニューは、こちらの8種類です。

* MUSHROOM TOKYO 表参道 5-6月ディナー『スペシャルコース』のご紹介

◆江戸前ハーブとマッシュルーム新姫胡椒のビネグレット

◆マッシュルームと茄子のサボロ

◆マッシュルームとピーマンのドルマ

◆塩麹を使ったマッシュルームスープ

◆マッシュルームとアボガドのミルフィーユロースト

◆マッシュルームと鶏のレモンコンフィ ※

◆マッシュルームとトマトのクスクス地中海風

◆マッシュルーム杏仁豆腐～ジャスミンティーのジュレ～

※ヴィーガンコースは「スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0」を継続してご提供しております。

* 江戸前ハーブとマッシュルーム新姫胡椒のビネグレット

江戸前ハーブとマッシュルーム新姫胡椒のビネグレット

マッシュルームと茄子のサボロ

マッシュルームとピーマンのドルマ

塩麹を使ったマッシュルームスープ

マッシュルームとアボガドのミルフィーユロースト

マッシュルームと鶏のレモンコンフィ

マッシュルームとトマトのクスクス地中海風

マッシュルーム杏仁豆腐～ジャスミンティーのジュレ～

すべての料理は、期間限定となります。ぜひ、お食事を満喫しにいらしてくださると嬉しいです。

↓コースのご予約は「テーブルチェック」にて承ります↓

MUSHROOM TOKYO – TableCheck（テーブルチェック）

https://www.tablecheck.com/shops/mushroom-tokyo/reserve

* 「ヴィーガンコース」のメインディッシュは不動の人気メニュー

『スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0』

スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0

メインがお肉となる「スペシャルコース」の他に、2022年以来大好評をいただいております「ヴィーガンコース」も、変わらずに継続中です。

不動の大人気メニュー「スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0」は健在です。美味しさをより極めたヴィーガンディナーをご提供しております。

* ペアリングコースおよびノンアルコールペアリングコースのご予約について

ペアリングドリンク

ペアリングコースのご案内

おかげ様で、ペアリングコース・ノンアルコールペアリングコースのご予約が大変人気となっております。

それぞれのお料理に合ったドリンクを事前に仕込んでおりますので、来店時のご予約ではお出しするのが難しい場合がございます。

ご予約時に「ペアリングコース」「ノンアルコールペアリングコース」をお選びいただけますよう、よろしくお願いいたします。

ノンアルコールペアリングドリンク

↓ペアリング＆ノンアルコールペアリングのご紹介はホームページへ↓

https://bit.ly/3U76Bew

* 【ご案内とご注意】ディナーコースをご予約いただく皆様へ

少しでも多くの方に安心・快適なスペースをとりながらお食事をお召し上がりいただきたいため、2クールに分けて営業させていただいております（18:00-20:00／20:00-22:00）。

ご予約の際には、下記の注意事項をお読みください。

・本コースは「完全予約制」となります。最短予約日：前日の15時まで受付可能となっております。電話でのご予約に関しましては承っておりません。ご不明な点は、お電話にてご確認ください（営業時間内にて）。

・コース料理のご提供のみとなります。コーススタート時間に全テーブル同時スタートとなりますので、予約時の入店時間は必ずお守りください（ディナーコースには「2時間」という制限がございます。遅れて入店された場合は、遅れた分のお料理提供が早出しとなってしまい慌ただしい食事となってしまいますので、ご注意ください）。

・2時間制となり、お時間の延長・変更は出来かねます。

・政府方針に基づき、2023年3月13日から館内でのマスクの着用は「お客様ご自身の判断」とさせていただきます。お客様同士においてもご配慮をお願いいたします。

ディナーコースのご予約は、お早めによろしくお願いいたします。

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

↓ディナーコースのご紹介はWebサイトからもご案内しております↓

MUSHROOM TOKYO 表参道 5-6月ディナーコースのご紹介

https://bit.ly/3Ue28GZ

↓コースのご予約は「テーブルチェック」にて承ります↓

MUSHROOM TOKYO – TableCheck（テーブルチェック）

https://www.tablecheck.com/shops/mushroom-tokyo/reserve

* この春より、アラカルトのお席予約を復活します！