「KNOCK KNOCK KNOCK ALE！」4 月 10 日(水)より数量限定で販売開始！
ピエトロ初となるオリジナルクラフトビール
株式会社ピエトロ(本社：福岡市中央区、代表取締役社長 高橋 泰行)
は、福岡県宗像市・日の里団地にある「ひのさとブリュワリー」と共同で、初となるピエトロオリジナルクラフトビール「KNOCK KNOCK KNOCK
ALE！(ノック・ノック・ノック・エール)」を、一部ピエトロレストランで、4 月 10
日(水)より発売します。福岡市・能古島にある自社農場で収穫したレモンと宗像産麦芽を使い、麦のコクとホップの香りが華やかなピエトロのパスタに合うビールをつくりました。詳細は以下のとおりです。
■クラフトビール開発の経緯
ピエトロは 1990 年、福岡県古賀市にピエトロ最初の製造工場を竣工しました。2025 年には、同じく古賀市に新工場『Pietro Factory
Park（ピエトロファクトリーパーク）』を竣工予定です。古賀市の近隣地域である宗像市・日の里団地にある「ひのさとブリュワリー」では、地域の人とクラフトビールを一緒につくり、そこにコミュニティを生み地域
活性に繋げています。今回、これまでお世話になってきた古賀市や近隣地域を地域の皆様と一緒に盛り上げていきたいというピエトロの想いに、「ひのさとブリュワリー」に関わる、西部ガス株式会社、合同会社
Craftspeople、株式会社ペンギン島がご賛同くださり、地域共創の観点からピエトロ初となるクラフトビールの共同開発に取り組むことになりました。パスタにピッタリ合うオリジナルクラフトビールをお客様にお届けすることで、ピエトロレストランのディナータイムの新しい楽しみ方をご提案します。
■ひのさとブリュワリーとは
「ひのさとブリュワリー」は、福岡県宗像市・日の里団地の団地再生プロジェクト「さとづくり48」において、全国初となる、団地一室をリノベーションしたビール醸造所です。
詳細：https://stzkr.com/about/
ひのさとブリュワリーは、ここでつくられたおいしいビールがきっかけとなって、地域や活動の中に会話を起こすことをテーマにした醸造所です。自分たちのオリジナルビールの他に、このテーマにご賛同いただいた農家さんや企業とのコラボレーションなども定期的に行い、ビールを通じたコミュニティの輪を広げています。今回、ピエトロさんの食への強い想いや、手づくりへのこだわり、能古島での活動など、たくさんの気持ちを込めてビールをつくりました。このビールがきっかけとなって、ピエトロさんとお客様の間におもしろい会話が起こることを心から願っています。
ビール醸造家・合同会社 Craftspeople 代表社員 馬込 賢太郎
クラフトビールは、多種多様で色んな味わいを持っており、その個性を楽しむのが醍醐味です。今回は、宗像産の焙煎した麦芽と、香りと苦味付けに使用した多種類の柑橘系のホップをブレンドすることで、コクとフルーティーな香りが癖になる味わいになっています。
隠し味には、能古島にあるピエトロの自社農場で収穫したレモンを使っています。レモンは後入れもできるので、自分に合う酸味を加えてみてください。ビール単品でも、パスタとのペアリングでも楽しんでいただけるビールにしています。「ビールってパスタにも合うんだ！」という体験をしていただけたら嬉しいです。
株式会社ピエトロ シードデザインラボ 大熊 美里
クラフトビールをきっかけに、これまでご愛顧いただいているお客様にも、新しいお客様にも、ピエトロでお食事を楽しんでいただきたいという想いで作りました。ピエトロのパスタに合うビールの味を、ピエトロ社員が考え、仕込み、パスタをもっと楽しめるビールができました。定番メニューの「なす辛」や「絶望スパゲティ」にとてもよく合います。お客様に呼びかける気持ちで「ノック・ノック・ノック・エール」と名付けました。ビールで会話がはずむお食事の時間を過ごしていただけると嬉しいです。
■「KNOCK KNOCK KNOCK ALE！(ノック・ノック・ノック・エール)」販売概要発売日：2024 年 4 月 10 日 (水)より開始
※数量限定（なくなり次第終了）内容量：330ml／瓶販売価格：880 円(税込)実施店舗：19 店舗ピエトロ本店 セントラーレ、PREMIO ピエトロ
KITTE 博多店、洋麺屋ピエトロ ソラリア店、ピエトロ キャナルシティ店、ピエトロ 長尾店、ピエトロ 次郎丸店、ピエトロ
イオンモール福岡店、ピエトロイオンモール筑紫野店、ピエトロ イオンモール直方店、ピエトロ 永犬丸店、洋麺屋ピエトロ 小倉砂津店、ピエトロ THE OUTLETS
KITAKYUSHU 店、ピエトロ 鳥栖プレミアムアウトレット店、ピエトロ アミュプラザくまもと店、ピエトロ 鹿児島センテラス店、PASTA & TAPAS
PIETRO 3 店舗(池袋店、豊洲店、福岡パルコ店)、PIETRO MIOMIO 福岡大名ガーデンシティ店※画像はすべてイメージです。
ピエトロ公式ホームページ：https://www.pietro.co.jp/
当リリースの詳細について
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000156.000044322.html
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