健康食品のDtoC事業者が、コーヒー豆専門店「すこやか商店焙煎所」を4月8日より飛騨高山にオープン！

2024年4月19日

世界各地からさまざまなコーヒー豆をご用意、注文を受けて個別に焙煎

コーヒー豆専門店「すこやか商店焙煎所」

「想いを込めた食品を提供し、お客様の食生活をより豊かに」をミッションに掲げる株式会社ロヂナ(住所：岐阜県高山市、代表取締役：水口謙)が展開する健康食品ブランド「すこやか商店」は、2024年4月8日より、コーヒー豆の注文焙煎や飲食が可能なコーヒー豆専門店「すこやか商店

焙煎所」を飛騨高山にオープンしました。

店内コーヒー豆の展示と自家用焙煎機

すこやか商店初の実店舗

「すこやか商店」は、「食べるなら、健康的に。」をモットーに健康的な食品を開発、販売するブランドです。「すこやか商店」としての実店舗は初。自家焙煎した選りすぐりのコーヒーで、日々の生活に安らぎを届けます。

コーヒー豆の展示オーダーを受けて生豆を焙煎

店舗の立地は、観光地として有名な飛騨高山・国分寺通り。飛騨高山はインバウンド需要の高まりから、国内外からの観光客で連日賑わっています。

人の流れに伴い求められているのが、気軽に休憩や作業ができるスポット。観光の休憩として気軽に立ち寄ることができるよう、イートインスペースを設置しました。コンセントやフリーWi-Fi（5月開設予定）が利用できるので、作業スペースとしても使用することができます。地元客にも観光客にも優しいお店を目指しています。

イートインスペース

各席にコンセントを設置。コーヒーの香りに癒されます。地元客から訪日観光客まで、幅広いお客様にご利用いただいています。5月よりFREE Wi-Fi利用可

そしてもう一つ求められるものが、手に取りやすく人に渡しやすいお土産。そこでドリップバッグを店内製造し、常時販売しています。ドリップバッグはスペシャリティコーヒー、オリジナルブレンドから、「飛騨牛乳に合うコーヒー」「高山ラーメンを食べた後に飲みたいコーヒー」など、ユーモアのある商品も展開。またドリップバッグのセットやボックスもご用意しているので、お土産はもちろんギフトにも最適です。

さらに、すこやか商店オンラインショップで発売中の「おからクッキー」や「グラノーラバー」なども店頭で販売しています。

注文焙煎は地元客を、ドリップバッグなどはお土産として観光客をメインターゲットとし、もともとコーヒーが好きな方にも、コーヒーはこれからという方にも楽しんでいただける専門店を目指しています。

ご自宅用はもちろん、お土産にもギフトにもオススメのドリップバッグ。1杯分から販売しています。一番人気は「すこやか商店

焙煎所ブレンド」。オリジナルブレンドは飲みやすく、どんな方にもオススメです。

オリジナルドリップバッグ

注文焙煎に対応お客様1人1人に合わせたコーヒーを

「すこやか商店焙煎所」は、自家用の焙煎機を設置し、スペシャティコーヒーやオリジナルブレンドを中心に25種類のコーヒー豆を常備しています。コーヒー豆は生豆の状態で店内に展示し、お客様の注文を受けてからその場で焙煎しています。焙煎の度合いも浅煎り、中煎り、深煎りのように細かく調節可能。お客様の好みに合わせたコーヒー豆を提供できます。