「北海道イタリアンミア・ボッカ」が贈る夏の極上の味！姉妹店累計30万食突破！「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」が2024年6月5日（水）から販売開始！

2024年5月13日

ミア・ボッカ」が贈る夏の極上の味！姉妹店累計30万食突破！「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」が2024年6月5日（水）から販売開始！

ミョウバン不使用！鮮度抜群！帆立だしと昆布だしの風味が絶妙な北海道産塩水ウニを堪能する、夏にぴったりの冷製スパゲティ！

■北海道産塩水ウニを贅沢にのせた冷製スパゲティを2024年6月５日（水）から販売開始いたします。

■愛称：ウニスパは6/５（水）～8/15（木）の夏期限定。

■ミョウバンを使わない、北海道産ムラサキウニの生ウニを使用。カッペリーニという細麺をキンキンに冷やし、ベースに帆立と昆布だしを使った、エシャロットベースと和え麺だけでも美味しいという贅沢冷製パスタ。

■毎年いつから販売かと問合せの多い、ミアボッカ夏の名物メニュー！札幌を拠点に東北・関東で「焼鳥ダイニングいただきコッコちゃん」「北海道イタリアン

ミアボッカ」「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ麦と卵」などの飲食店を49店舗展開する株式会社イーストン（本社：北海道札幌市、代表取締役社長大山泰正）は、

イタリアン業態『北海道イタリアンミアボッカ』各店にて2024年6月５日（水）より毎年夏の名物大人気メニューの『

北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ』を販売致します。

「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」は、繊細なカッペリーニに、帆立だしと昆布だしの風味豊かなソースであえられた麺に、贅沢に北海道産塩水ウニをトッピングした逸品です。ウニのスパゲティは一般的にミョウバンを使ったものが多い中、当店は北海道から直送される新鮮な塩水ウニを使用し、その鮮度を最大限に活かした贅沢な味わいを提供しています。

■公式ホームぺージ▶

https://www.eastone.co.jp/mia-bocca/

■Instagram▶

https://www.instagram.com/miabocca_official/

■Twitter▶

https://twitter.com/miabocca_1

* 姉妹店合計累計30万食以上の大人気ヒットメニュー！大人の味わいを極める、北海道産塩水ウニの冷製スパゲティの魅力

2006年6月から販売が始まった愛称「ウニスパ」は、「北海道産ムラサキウニ」

を使い、殻から取り出し獲れたばかりのウニの鮮度と味を守るため、塩水に浸したままの状態で、北海道から各店へ直送しています。ウニの身はとってもデリケートで崩れやすいため、形を維持するためにミョウバンを使用されることが多くありますが、

ミアボッカで使用するウニにはミョウバンを使用せず黄金色に輝くウニ本来の甘みととろけるような食感はもちろん、口に入れた瞬間に広がる磯の香り、繊細で上品な味わいにはこの上ない感動があります。

* ウニスパの旨みを引き立てるもう一つの理由

塩水ウニの旨みをさらに引き立ててくれる隠し味が、『帆立だし』と『昆布だし』で作るソース。あらゆる出汁との相性を試し何度も配合を変えようやくたどりついた味。

氷水でキンキンに冷やした「カッペリーニ」という細いパスタ麺とよく絡めて、麺だけでも美味しいとお客様からもお声をいただきます。

* 商品概要

【メニュー名】北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ

【価格】

●関東 1780円（税込1958円）

●新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店 1800円（税込1980円）

●札幌 1680円（税込1848円）

●仙台 1780円（税込1958円）※仙台は「北海道イタリアンミア・アンジェラ」のブランド

■ウニ好きにはたまらない、ウニの量が倍になる「ウニダブル」

【価格】※上記「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」の価格にプラス料金となります。

●関東（新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店含む） 1200円（税込1320円）

●札幌 980円（税込1078円）

●仙台 1200円（税込1320円）※仙台は「北海道イタリアンミア・アンジェラ」の業態名

※塩水ウニは悪天候による休漁で入荷できず、提供できない場合がございます。

※トッピングのハーブは変更する場合がございます。

* 販売店舗北海道イタリアンミア・ボッカ

●関東エリア

■新宿タカシマヤタイムズスクエア店東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24-2タカシマヤタイムズスクエア１３F TEL：03-5361-1877

地図▶

https://goo.gl/maps/eojRuhkEv2zyTbyy9

■池袋東武店東京都豊島区西池袋1丁目1番25 東武百貨店池袋店11F TEL：03-6709-0605

地図▶

https://goo.gl/maps/zTm975q5Rr2j3iTP6

■Emio（エミオ）武蔵境店東京都武蔵野市境南町２丁目１−１３ Emio武蔵境２F TEL：0422-30-7771

地図▶

https://goo.gl/maps/PRtrCekX6iSeHdBL8

■Emio（エミオ）石神公園店東京都練馬区石神井町4丁目1番17号エミオ石神井公園店2F TEL：03-5923-1355

地図▶

https://goo.gl/maps/3Ehn2p8Kk42Ruy549

■nonowa武蔵小金井店東京都小金井市本町５丁目１番１８号 nonowa武蔵小金井ムサコガーデン TEL：042-316-1799

地図▶

https://goo.gl/maps/kQky6iiHXHfpaFz68

■トリエ京王調布店東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布A館 5F TEL：042-426-9950

地図▶

https://goo.gl/maps/rvKA4FhxnatzTrb49

■グランデュオ立川店東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7Ｆ TEL：042-595-9022

地図▶

https://goo.gl/maps/9rVW3xPVqhmjzDCQ9

■ぷらりと京王府中店東京都府中市府中町1丁目3-6ぷらりと京王府中東1F TEL：042-306-8879

地図▶

https://goo.gl/maps/ii7VwxPHsp5hU2Pq9

■グランエミオ所沢店埼玉県所沢市くすのき台一丁目14-5 グランエミオ所沢 3F TEL：04-2968-3007

地図▶

https://goo.gl/maps/MbXerauj971n1x3d7

■エキアプレミエ和光店埼玉県和光市本町４番６エキアプレミエ和光 3F TEL：048-485-8220

地図▶

https://goo.gl/maps/qnC2SsUNVd7PSacE6

■さいたま新都心店埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル3F TEL：048-829-9569

地図▶

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■キュービックプラザ新横浜店横浜市港北区篠原町新横浜2937キュービックプラザ新横浜1F TEL：04-5577-0661

地図▶https://g.page/MiaBocca-shintoshin?share

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●北海道エリア

■札幌駅北口店札幌市北区北7条西5丁目6-1 ストーク札幌１F TEL：011-736-6677

地図▶

https://goo.gl/maps/mySAQBp1TS7HJr3g6

■北2条店札幌市中央区北二条西３丁目１番地20号 sitatte sapporo（シタッテサッポロ）2F TEL：011-211-6585

地図▶

https://goo.gl/maps/AN895anu4GHQEDKB7

■JR琴似駅前店札幌市西区琴似1条1丁目1-20（JR高架下）TEL：011-676-3151

地図▶

https://goo.gl/maps/c6f27QwP4HHim8ak9

■麻生店札幌市北区麻生町2丁目ラ・ヴィータ麻生2F TEL：011-708-7766

地図▶

https://goo.gl/maps/4j8HBY8cAVXTzmuw6

* 販売店舗北海道イタリアンミア・アンジェラ

■一番町宮城県仙台市青葉区一番町3丁目8-23戸津ビル１、２F

https://maps.app.goo.gl/znEsiyLzRA3NAx5V9

■仙台駅東口宮城県仙台市宮城野区榴岡1丁目7-9 榴岡セイワビル 1・2F

https://maps.app.goo.gl/tJAvNm9qk3nPpYn86

■長町南宮城県仙台市太白区長町７丁目24-26

https://maps.app.goo.gl/R5ZQS51twZSskrzXA

* 北海道イタリアンミア・ボッカ＆北海道イタリアンミア・アンジェラ

世界に誇る北海道食材をメインに本格イタリア料理をリーズナブルに楽しめる

北海道小麦100％の生地を焼き上げる自慢のピッツァや、原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦とセモリナと、豊富で良質な水から作られアルデンテが効いた「グランフィーロ」をつかった種類豊富なパスタ、前菜や、サラダ、リゾットからお肉料理まで楽しめるお店です。あなたの近くの北海道物産展と思わせる厳選した北海道食材を使い、皆様へ食で元気をお届けしています。