商業施設「ラチッタデッラ」のかき氷専門店・天然氷『白熊堂』に食べ物アート作家・鴨志田和泉(izumi)さんとのコラボメニューが味わい新たに帰ってきた!7月3日(水) 波の日『波のり氷』発売開始!

2024年6月29日

チッタデッラ」のかき氷専門店・天然氷『白熊堂』に食べ物アート作家・鴨志田和泉(izumi)さんとのコラボメニューが味わい新たに帰ってきた!7月3日(水)

波の日『波のり氷』発売開始! 川崎駅前の複合商業施設「ラチッタデッラ」(神奈川県川崎市川崎区小川町／運営：株式会社チッタ

エンタテイメント／代表者：美須アレッサンドロ)では、同施設内にあるかき氷専門店・天然氷『白熊堂』にて、2024年7月3日(水)から“波の日”にちなんで、かき氷が大好きな食べ物アート作家・鴨志田和泉さん(以下izumi)とのコラボメニュー『波のり氷』を販売いたしますのでお知らせいたします。

* コラボレーション概要・メニュー詳細

日光の天然氷を使用したかき氷専門店・天然氷『白熊堂』では、日本食を長年学んだ食のスペシャリストである店主が味や香りの融合を大切にしながら、日々かき氷メニューを開発しています。

昨年、初登場し大人気を博した波の日スペシャルメニュー”波のり氷”は、かき氷が大好きな食べ物アート作家izumiさんの手掛ける妄想かき氷イラストの中から1つを商品化。izumiさんの妄想かき氷を元に、白熊堂と一緒にかき氷の構成を考案し、メニュー化に至りました。

昨年ビッグウェーブを起こした、“波のり氷”で暑い夏の冒険に繰り出しませんか？

* 【メニュー名】波のり氷

【販売期間】 7月3日(水)～7月31日(水)

【金額】 1,800円(税込)

※描きおろし波のり氷缶バッチ付 2,000円(税込)

《「波のり氷」ってどんな味？》

白熊堂の特製ミルクソースと紅茶シロップとチョコソースをベースに、波のり氷用に開発したミントクリームをたっぷりとかけました。トップにはサーフボード型の紅茶クッキーと夏の太陽のきらめきをイメージした柑橘の皮をトッピング。優しい味わいのミントクリームはミントが苦手な方にも食べてもらいたい逸品！食べ進めると中からもミントクリームが登場。氷の中に隠れている夏を感じる食材は食べてみてのお楽しみです。

爽やかなコンビネーションはチョコミントミルクティーのような味わいです。昨年とはまた異なる味わいをぜひご賞味ください。

■食べ物アート作家・鴨志田和泉

Instagramフォロワー7万人以上のアート作家。目で味わう食べ物アートや廃材再生アートの作品を手掛けています。雑誌のイラストコラム連載や大手企業とのコラボレーションや食品メーカーのパッケージデザインを担当。絵だけではなく商品企画や開発などにも携わっています。

Instagram:@izumi_chuchu

* 白熊堂とは

白熊堂は、2021年5月にキッチンカーとしてスタートいたしました。同年8月、「ラチッタデッラ」に実店舗として初出店。

創作性溢れるメニューと丁寧なサービスが口コミで広まり、行列の絶えない人気店へと成長。

2023年11月には、同施設内にて移転リニューアルオープンを果たし、インフルエンサーや話題の飲食店等とコラボレーションを実施。旬を大切にした季節ごとのかき氷だけでなく、企画に沿ったオリジナルメニューを開発し、常にお客様に新たな味覚のご提供をしています。

食べ物アート作家・鴨志田和泉(izumi)さんのかき氷トートバッグ(3,500円/税込)も店頭にて好評発売中！