トマトの魅力と夏野菜の美味しさを信州松本の企業同士のコラボによるホテル直営レストランのアレンジメニューとして発信

2024年7月23日

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アルピコホールディングス株式会社プレスリリース：2024年07月23日報道関係者各位トマトの魅力と夏野菜の美味しさを

信州松本の企業同士のコラボによるホテル直営レストランのアレンジメニューとして発信

アルピコホールディングス株式会社の連結子会社であるアルピコホテルズ株式会社（松本市本庄1-2-1 代表取締役社長

深澤洋充）が運営するホテルブエナビスタ（総支配人仙波昭博）は、株式会社ナガノトマト（松本市村井町南3-15-37 代表取締役社長

井垣孝夫、以下「ナガノトマト」）と共同で、2024年8月1日（木）よりコラボレーション企画「ナガノトマトコラボフェア」を開催いたします。

このコラボレーションは、長野県松本市のホテルブエナビスタと、同じく松本市に自社工場を構えるナガノトマトとの共同企画です。ナガノトマトの業務用トマトピューレや各種加工食品を用いて、レストラン4店舗およびホテルショップのシェフが、旬の長野県産食材の美味しさを引き出したメニューを提供します。2022年に開始して3年目となる今年はこれに連動した両社共同でのSNS企画も初めて実施します。

この企画を通じて、松本にゆかりのある企業同士がコラボレーションし料理やサービスを提供することで、国内外・県内外からホテルを利用されるお客様に長野県産の食材や食品の美味しさを知っていただき、信州と松本の魅力をアピールしたいと考えています。 *

名称「ナガノトマトコラボフェア

期間 2024年8月1日（木）～2024年8月31日（土）

実施店舗ホテルブエナビスタ（松本市本庄1-2-1）

カフェ＆ダイニングラ・カフェテラサ、中国レストラン聖紫花、

料亭深志楼、フランス料理ソルプレーサ、ホテルショップ＆ペストリー「パセオ」

メニュー ※別添参照

SNS企画 InstagramとX（旧Twitter）にて

ホテルブエナビスタ・ナガノトマト両アカウントでのコラボキャンペーン開催

SNS企画景品イメージ

「ナガノトマトコラボフェア」レストランメニュー

レストラン４店舗とホテルショップのフェアメニュー

カフェ＆ダイニングラ・カフェテラサ真夏のイタリアン×ナガノトマトランチバイキング＆ディナーブッフェ

中国レストラン聖紫花大海老と玉子の炒めナガノトマトコラボオリジナルチリソース￥2,000

料亭深志楼ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳￥4,500

フランス料理ソルプレーサフレンチシェフが作る信州生まれのナポリタン￥1,800

ホテルショップ＆ペストリー「パセオ」トマトとモッツアレラのスティックピザパン￥280

ナガノトマト株式会社について

商号：株式会社ナガノトマト

NAGANO TOMATO Co.,Ltd.

本社所在地：〒399-8712 長野県松本市村井町南3丁目15番37号

設立： 1957年(昭和32年)

資本金： 1億円

代表者：代表取締役社長井垣孝夫

業務内容：トマト製品・なめ茸製品・調理製品等の製造及びジュースを含む販売

URL ：

https://www.naganotomato.jp/

ナガノトマトオリジナルブランドトマト「愛果(まなか)」

「愛果(まなか)」はナガノトマトが約10年の歳月をかけ独自に開発した品種です。

甘味、酸味、旨味の味バランスがよく、綺麗な赤色が特長の「愛果(まなか)」は、露地栽培によりたっぷりと日光を浴びて育ちます。「愛果(まなか)」は一般的にスーパー等で販売されている“生食用”のトマトとは異なる“加工用”、“ジュース用”トマトとよばれる種類であり、追熟等は行わず、完熟してから収穫し新鮮なうちに工場に運ばれ加工されています。