本格的なうな重が1000円台から楽しめる鰻専門店鰻の成瀬 札幌中央店7月27日オープン
フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬
札幌中央店」を7月27日オープンいたします。ぜひ当店で、多くの方に鰻を食べていただきたいと考えております。 鰻一尾丸々乗ったうな重〈松〉2600円
鰻一尾丸々乗ったうな重〈松〉2600円
お一人様からご家族連れまで入りやすい店内
お一人様からご家族連れまで入りやすい店内
忙しいビジネスパーソンからご高齢の方まで「気軽に食べられる鰻専門店」
日本人が昔から親しんできた鰻重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬
横浜店』を2022年9月にオープン。2023年2月より多店舗経営を始め、今月に230店舗を超える予定です。
オープン当初から各店行列ができる店舗も多く、老若男女多くの方にご来店いただいております。
「鰻の成瀬」は味・価格・安全性の３つの理想に到達したうなぎのみを使用。またおペーレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現。
提供時間が老舗の半分ということもあり、忙しいランチタイムやお仕事帰りにも立ち寄っていただきやすいです。また、事前予約やテイクアウトの需要も多く、来店ではご家族連れでのご利用も多いことが特徴です。
S N S上では「値段の割に本格的」「コスパ最強！」などのお声も頂戴しております。地元の皆様に愛されるお店を目指しております。
札幌中央店 外観写真
札幌中央店 外観写真
＜店舗情報＞
店 名 鰻の成瀬 札幌中央店
住 所 北海道札幌市中央区南9条西3-1-17 B1F
交 通 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩1分
電話番号 070-8590-3535
営業時間 11:00～14:00 / 17:00～20:00
座 席 数 54席
駐 車 場 なし
H P
＜鰻の成瀬 特徴＞
1 高級店で提供されているニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。
2 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮。店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。
3 ボリューム満点なのにリーズナブル
価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。 ＊弊社調べ
＜主なメニュー＞
うな重 ＜梅＞1,600円（鰻半身分）
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）
＜松＞2,600円（鰻1尾分）
＜メディア放映情報＞
2024年1月29日 テレビ山梨「スゴろく」
2024年2月6日 九州朝日放送「シリタカ！」
2024年3月12日 関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」
2024年3月14日 北日本放送「いっちゃん☆KNB」
2024年3月23日 さくらんぼテレビ「やまがたチョイす」
2024年3月27日 静岡第一テレビ「まるごと」
2024年4月8日 テレビ西日本「報道ワイド」
2024年4月20日 テレビ東京「ワールドビジネスライト」
2024年4月21日 TBS 「THE TIME,」
2024月5月24日 テレビ和歌山「わくわく編集部」
2024年6月1日 岩手放送「じゃじゃじゃT V」
2024年6月4日 テレビ熊本「T K Uライブニュース」
2024年6月7日 大分朝日放送「もっと！」
2024年6月21日 TBS「Nスタ」
2024年6月26日 OHK「なんしょん？」
取材の様子
取材の様子
＜会社概要＞
会 社 名 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代 表 山本昌弘
所 在 地 東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F
設 立 2020年9月20日
社 員 100名（アルバイト含む）
H P
事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、 加盟店資金調達支援など