松屋フーズに“石焼業態”が初開業！石焼専門店「トゥックン²」1号店オープン

2024年8月8日

https://prtimes.jp/

ブラウザで見る []

株式会社松屋フーズホールディングスプレスリリース：2024年08月08日報道関係者各位

松屋フーズに“石焼業態”が初開業！石焼専門店「トゥックン²」1号店オープン「最後の一口まで熱々を。」をコンセプトに。8月13日（火）午前11時～

東京都羽村市に1号店をオープン

このたび松屋フーズ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺一利）では、創業以来初となる石焼業態「トゥックン²」1号店を、2024年8月13日（火）11時、東京都羽村市に開業いたします。

■アツアツをお届けするべく、石焼業態に初挑戦！

松屋フーズは1966年に創業して以来、牛めし、カレー、定食の「松屋」、とんかつ専門の「松のや」、カレー専門の「マイカリー食堂」のほか、鮨専門の「すし松」、ステーキ専門の「ステーキ屋松」「ステーキ定食

松牛」など多くの業態を展開してまいりました。この度、昨今高まる韓国料理へのニーズと、他業態で培った味わいやソースといったナレッジを活かし、初となる石焼専門店「トゥックン²」を開業いたします。厨房はオープンキッチンで、ライブ感を重視。

ビビンバやスンドゥブ、ラーメン、炭火焼肉など多様なメニューをご用意しており、そのままでも、混ぜても様々に味わえる楽しさと、石焼ならではのアツアツ、グツグツをお届けいたします。ツルツルの冷麺とピリ辛ヤンニョムダレの相性がぴったり「ビビン麺」や、キンキンに冷たいシャリシャリ食感のスープでさっぱりとお召し上がりいただける「シャーベット冷麺」のヒエヒエメニューも夏季限定で取り揃えております。

■松屋フーズ既存業態で培ったソースづくりのナレッジから、“8種のソースバー”を初設置

店内には多彩な味覚が楽しめる“8種のソースバー”を設置。8種のソースに加え、+αの激辛唐辛子たれもご用意しております。〇むぎみそダレ

麦の食感と味噌の香ばしさの甘めなタレ〇出汁醤油ダレ出汁の香りが口いっぱいに広がる醤油ダレ〇南蛮ダレ子供も大好き、こってり甘めな濃厚ダレ〇ビビンバソース

何にでも合う秘伝のピリッと甘辛い万能ソース〇オイスターソース胡椒が効いたオイスターソース〇肉みそダレごろごろ肉とみそだれの相性抜群のタレ〇ネギ醤油ダレ

ネギの食感と風味ある醤油ベースのタレ〇にんにく醤油ダレにんにくパンチ。夏バテ予防にもぴったり。■新ロゴも公開

「トゥックン²」のロゴは、スンドゥブ(赤)のデフォルトとなる玉子・豆腐・青ネギの3アイテム入れ、誰が見てもスンドゥブと連想し易く、且つ熱々のしずる感とトゥックン²の「²」を火柱で演出しております。