業450年の京都宇治の老舗茶舗「サロン・ド・カンバヤシ」にて“秋の京都”を味わえるアフタヌーンティーと新作パフェが期間限定で登場

2024年8月14日

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バリューマネジメント株式会社プレスリリース：2024年08月14日報道関係者各位

【アカガネリゾート】創業450年の京都宇治の老舗茶舗「サロン・ド・カンバヤシ」にて“秋の京都”を味わえるアフタヌーンティーと新作パフェが期間限定で登場

大正建築の意匠とモダンなインテリアが調和した唯一無二の非日常空間でお食事を愉しめるバリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野

淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営するAKAGANE RESORT KYOTO

HIGASHIYAMA

1925（所在地：京都府京都市、以下アカガネリゾート）内にある創業450年の京都宇治の老舗茶舗「サロン・ド・カンバヤシ」にて、“秋の京都”をイメージしたアフタヌーンティーと葡萄と煎茶のヴィオレパフェを、9月2日(月)～11月29日(金)の期間限定で発売いたします。

※アフタヌーンティー（左）の写真はイメージです

八坂の塔をイメージした五段のお重など“秋の京都”を表現したアフタヌーンティーと、赤葡萄やシャインマスカット、ピオーネなどの葡萄を贅沢に使用した新作パフェ

アカガネリゾート京都東山1925は、京都東山にあり、銅の加工メーカーとして250年続く老舗企業オーナーの邸宅を修復・再生した、レストランとウエディングの会場です。その敷地は約700坪と広大で、大正時代に贅を尽くして建てられた歴史的な邸宅と緑深い庭は、まるで日常の喧騒を離れたプライベートリゾートのよう。

この度、アカガネリゾート内にある本格日本茶カフェ「サロン・ド・カンバヤシ」にて、“秋の京都”をイメージしたアフタヌーンティーと赤葡萄やシャインマスカット、ピオーネなどさまざまな葡萄を贅沢に使用したパフェを秋季限定で提供いたします。

アカガネリゾートの緑豊かな庭を進んだ先に現れる離れ「望楼棟」の持つ、大正建築の意匠とモダンなインテリアが調和した唯一無二の非日常空間での贅沢なひとときをお愉しみください。

商品概要＜アフタヌーンティー＞「

八坂の塔」をイメージした五段のお重でご用意するスイーツや軽食は、パティシエが丁寧にお作りした自慢のラインナップです。あわせてお愉しみいただくお飲み物は、上林春松本店のオリジナル煎茶、そしてサンフランシスコ発のティーブランド「Mighty

Leaf」のオーガニックティー各種など、2時間カフェフリーでお楽しみいただけます。■メニュー内容（例）「上林春松本店」"琵琶の白"使用抹茶薫るガトーオペラ

枯山水仕立「上林春松本店」”雁ヶ音”使用焙じ茶薫るとろけるティラミスほうじ茶と栗と胡桃のパウンドケーキ南瓜のチーズケーキ林檎タルトタタンバイオレットマカロン

さつまいもとほうじ茶のモンブラン抹茶の生チョコレートシャンピニョンヴィネーグル秋の味覚のケークサレ生ハムと葡萄のピンチョス〆鯖の燻製とポテトコンフィ

マグロタルタルとレムラードのクロワッサンサンドモッツァレラチーズとフルーツのサラダ

※写真はイメージです■販売期間2024年9月2日(月)～11月29日(金)■料金・単品：4,800円（税込）

・お土産付き「上林春松本店カジュアルブランド「茶笑堂」のhoho・emi ASSORT5種(ティーバック)」：5,500円（税込）

＜パフェ＞赤葡萄やピオーネ、シャインマスカットを贅沢に使用しています。レアチーズや煎茶のパンナコッタを合わせ、一口ごとに味わいの変化を愉しめます。

■商品名葡萄と煎茶のヴィオレパフェ■メニュー山葡萄パウダーバニラクレームシャンティ赤葡萄のシャーベットほうじ茶のシュトロイゼルピオーネシャインマスカット

葡萄のコンポートゼリーブルーベリーレアチーズ抹茶ブランのクッキー煎茶のパンナコッタミックスベリーソース■販売期間2024年9月2日(月)～11月29日(金)

■料金・単品：1,500円（税込）・選べるドリンク付き：2,000円（税込）ご予約方法ご予約・お問合せは下記ページをご覧ください。

https://www.salondekanbayashi.com/

Salon de KANBAYASHI（サロン・ド・カンバヤシ）について

サロン・ド・カンバヤシは、約450年の歴史を持つ宇治の老舗茶屋で、1560年頃に創業されました。宇治茶の始まりは13世紀初頭、津顔高福寺の僧、明恵高弁によって宇治に茶園が開かれたと言われています。室町時代、将軍足利義満は「宇治七名園」と呼ばれる茶園を宇治に築き、彼の後援のもと、宇治茶は発展しました。

「アカガネリゾート京都東山1925」内には2015年4月にオープン。京都・宇治の老舗茶舗「上林春松本店」とコラボレーションし、「日本茶の啓蒙」をコンセプトに、日本茶を自ら淹れられる「日本茶の体験型カフェ」として人気を集めています。当カフェのために開発したオリジナルブレンド煎茶をはじめ、自宅ではなかなか味わえない玉露などを、お茶の淹れ方を学びながら、木のぬくもりに包まれた空間でゆったりと味わっていただけます。

■Salon de KANBAYASHIの詳細はこちら

https://www.salondekanbayashi.com/

https://www.salondekanbayashi.com/■Salon de

KANBAYASHIのInstagramはこちら

https://www.instagram.com/salon_de_kanbayashi/所在地：京都市東山区下河原通高台寺塔之前上る金園町400番1

AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925内