だわりの薬味でたっぷりの豚肉を楽しむ「３種薬味豚しゃぶうどん」「４種薬味豚しゃぶうどん」

2024年9月26日

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吉野家ホールディングスプレスリリース：2024年09月26日報道関係者各位

【はなまる】こだわりの薬味でたっぷりの豚肉を楽しむ「３種薬味豚しゃぶうどん」「４種薬味豚しゃぶうどん」 9月26日(木)から、期間限定新発売

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（本社：東京都中央区

代表取締役社長：前田良博、以下はなまる）は、2024年9月26日(木)より、全国(※一部店舗除く)のはなまるうどんにて、「３種薬味豚しゃぶうどん」「４種薬味豚しゃぶうどん」を期間限定発売いたします。

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■豚肉にも讃岐うどんにもよく合うこだわりの薬味で楽しむ「３種薬味豚しゃぶうどん」「４種薬味豚しゃぶうどん」を期間限定で新発売！

喉ごしのよい讃岐うどんに、たっぷりの豚肉を盛り付け、食感の異なるこだわりの薬味をトッピングした「３種薬味豚しゃぶうどん」「４種薬味豚しゃぶうどん」を、9月26日(木)より10月下旬（予定）まで、期間限定で新発売いたします。

「３種薬味豚しゃぶうどん」

は、おろし生姜を入れた出汁でさっとゆでたボリュームたっぷりの豚バラ肉と相性のよい鬼おろし、ミョウガ、青ネギの個性豊かな3種の薬味をトッピングしています。鬼おろしは、大根をあえて粗くすりおろすことで、通常の大根おろしより水分が出にくくなり、シャキシャキとした食感が残るようにしています。ミョウガは、繊維が残るように千切りにすることで、見た目も華やかになり、食感とさっぱりとした風味を引き立たせています。青ネギは、葉色が濃く葉鞘部が柔軟で食味や香りにすぐれたこだわりの青ネギを使用しています。最後に、味がよくからまるように少し粘度をあげたポン酢を加えていますので、さっぱりと召し上がっていただけます。

「４種薬味豚しゃぶうどん」

は、「３種薬味豚しゃぶうどん」に、青唐辛子を加えています。ピリッとした辛味が味のアクセントになっています。辛さが楽しめて、すっきりとした一品です。

どちらのうどんも、表面はソフトで中心部は弾力が強い、コシのある讃岐うどんやつけだしとの相性がよく、さっぱりと召し上がっていただけます。

薬味豚しゃぶうどんはどちらも、冷やした麺または温めた麺のどちらかをお選びいただけます。店内はもちろんテイクアウトもできます。この機会にぜひお試しください！

※一部地域の店舗では、使用する薬味が異なります。

「３種薬味豚しゃぶうどん」