マイクログリーン専門レストラン【OTM Restaurant & Bar】にて、ハロウィン限定メニューの販売をスタート！

2024年10月15日

Bar】にて、ハロウィン限定メニューの販売をスタート！ハロウィンカラー「オレンジ・黒・紫」が特徴的！2024年10月16日(水)～31日(木)までの期間限定。

石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端

弘一）は、自社農場である「オーティーエム・カルチベージョンラボラトリー」で栽培しているマイクログリーンを使用した、マイクログリーン専門レストラン「OTM

Restaurant & Bar」にて、ハロウィン限定メニューを2024年10月16日(水)より期間限定でスタートいたします。ハロウィン限定メニュー

10/31(木)はハロウィン！ハロウィンカラーである、オレンジ・黒・紫がインパクト抜群のハロウィン限定メニューを期間限定で販売いたします。■SANDWICH

PLATE ～ハロウィン～：￥1,580(税込)・紫芋のポタージュ

・キャロットラペとかぼちゃのサンド

・皮つきポテト・マイクログリーンサラダ※Set Drink：+￥300円

・黒ごまアーモンドラテ(単品：￥600)

■SANDWICH PLATE～ハロウィン～：￥1,580(税込)10/16(水)から10/31(木)までの期間限定販売！

■OTM Restaurant & Bar(オーティエムレストランアンドバー)日本初※のマイクログリーン専門レストラン。OTMは、【Organic Trade

Mark】の頭文字をとって名付けました。マイクログリーンとは、発芽して1～3週間くらいの若芽野菜を指し、5cmにも満たない小ぶりの野菜のことです。ビタミン類が成熟した野菜に比べて5倍以上も含まれている他、ミネラル類の栄養素も⾮常に豊富です。自社栽培のマイクログリーンを、パスタセットや、サンドイッチなどのライトミール、こだわりのバスクチーズケーキなどに贅沢に使用。ドリンクメニューはカフェドリンクからアルコールまで、幅広くご用意しておりますので、ランチからカフェタイム、ディナー、バーまで、色々な時間・様々なシーンに合わせてお楽しみいただけます。

また、森の中の近未来的なアイス屋さんとして、SNS等でも話題の「OTM ICE

CREAM」が、福井県足羽山から移設。ご自身で選んだフレッシュなマイクログリーンをその場で練り込み、仕上げる、風味豊かなギルトフリーアイスクリームも体験できます。

※自社調べ(2024年5月)

日本国内における「マイクログリーン専門のレストラン」として調査

＜店舗情報＞

店舗名： OTM Restaurant & Bar

所在地：石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち 2F

電話番号： 076-255-3515

営業時間： 11:00～22:00 ( L.O 21:30 )

URL

https://o-tm-restaurant.jp

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