ミシュランキーを獲得したザタワーホテルナゴヤを運営するアメーバホールディングスが、新事業『おむすび処糀太郎』を2024年10月29日（火）グランドオープン！

2024年10月28日

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アメーバホールディングスプレスリリース：2024年10月28日報道関係者各位

ミシュランキーを獲得したザタワーホテルナゴヤを運営するアメーバホールディングスが、新事業『おむすび処糀太郎』を2024年10月29日（火）グランドオープン！

心と身体に優しい「ご馳走おむすび」を追い求め…ついに2024年10月29日（火）一粒万倍日の大安吉日、名古屋プライムセントラルタワー1階にオープンします。

”世界初の電波塔に泊まるホテル”「THE TOWER HOTEL NAGOYA」を運営する株式会社アメーバホールディングス（本社：名古屋市西区代表取締役社長

藤巻満）は愛知県名古屋市西区/名古屋駅近くの名古屋プライムセントラルタワー1階に『おむすび処糀太郎』を2024年10月29日（火）

オープンすることをお知らせいたします。

『おむすび処糀太郎』の概要糀太郎の命名由来

「仕事には米仕事と花仕事がある。米仕事とは生業や本業、花仕事とは地域貢献の仕事。米ヘンに花のツクリで糀。米仕事と花仕事が相互循環することで醸し出される糀仕事は世の中から必要とされる。」

糀太郎の大義は、東海の魅力的な商材を発掘し価値を高め、地域と共生しながら明るい未来を創造すること、地域の発展は生産、加工、流通で魅力を最大化することです。

ローカルに眠っている素晴らしい資源を、地元地域の方々と共にリブランディング＆リデザインし共創し続けます。

レストランとのコラボレーション企画やケータリング、イベント、フェス出店や海外でのポップアップなど、日本の食文化の魅力を世界に発信して参ります。

名古屋を代表するミシュラン店とのスペシャルコラボおむすびも…『おむすび処糀太郎』のスペシャリテ”大切な人に食べて欲しい

心と身体に優しい「本物のおむすび」”を追い求めて…糀太郎のスペシャリテは”塩むすび「三種の神器」”■お米は三重県の「結びの神」

伊勢志摩サミットでも提供されたお米で、大粒でもっちりとした食感があり、粘りが適度に少ないため、噛めば噛むほど甘みが増すのが特徴です。炊き立て熱々の握り立てでご用意します。

■お塩は鳥羽市の「神島の塩」

山と川と海…

東海三県の地形から生み出される伊勢湾の潮流はミネラルを豊富に含んだ海水で、神島の職人が手作業で9時間かけてじっくり煮詰めた自然の恵みを凝縮した奇跡の塩です。米の甘みを引き立て、味わいに深みを与える三重の宝をお召し上がりいただけます。

■海苔は伊勢湾産・三河湾産の「幻の青混」

海苔品評会で、毎年有明海産と毎年1位2位を争う伊勢湾産・三河湾産の海苔は、半島に挟まれた河川から流れ込む栄養素が富み、色艶・旨み・香りの三拍子そろった逸品です。寒さに弱い青海苔が、秋の短い期間だけ黒海苔と共生し絶妙に混ざり合うことで生まれる、希少性の高い贅沢な幻の海苔をここで味わえます。

イートイン「おむすび御膳」

日本の発酵食文化である糀が、食材の旨みを最大限に醸し出すこだわり具材を少しずつ、美濃焼、伊賀焼、瀬戸焼、常滑焼の陶芸作家さんから丁寧な暮らしを感じる小鉢に盛り込みます。

テイクアウト「おむすび」宝石箱のようなショーケースに並んだ色鮮やかな20種類のおむすびを選んでいただきます。

冷めても美味しいおむすび専用米「結びの神」、海苔は自然の恩恵をたっぷり授かったパリパリの青まぜ海苔を体験いただきたく、別添個包装でご用意します。

『おむすび処糀太郎』【住所】愛知県名古屋市西区名駅2-27-8名古屋プライムセントラルタワー1階【営業日】月・火・水【時間】11:00～14:00

※売り切れ次第終了いたします

※ご予約承っておりません公式Instagramはこちら：https://www.instagram.com/kojitaro.omusubi/

•THE TOWER HOTEL NAGOYAについて【公式WEBサイトURL】

https://thetowerhotel.jp/「THE TOWER HOTEL NAGOYA」は、久屋大通公園のPFI再開発事業と連携して、

東海3県のランドマーク的存在でもある名古屋テレビ塔を1954年からの歴史に、新たな命として

世界初の耐震工事を施し、3年の歳月を掛け2020年10月1日都市型のオーベルジュとしてローカライズ(地域に合わせて再編集)されたホテル=『THE TOWER

HOTEL NAGOYA』へと生まれ変わりました。

ホテル内は、東海3県のアートとクラフトに溢れ、地産美食と称されるレストランも備えた、全15室だけのスモールラグジュアリーなホテルとなっています。

見所は、テレビ塔の駆体鉄⾻がそのまま剥き出しで突き抜けている客室や、普段は触れる事が叶わないアートやクラフトが、客室を始めホテルのそこかしこに、まさにホテル内が大きなギャラリーのように所狭しと散りばめられています。

■中部電力MIRAI TOWER（旧名古屋テレビ塔）は2022年12月12日付の官報告示により、全国のタワーとしては初となる国の重要文化財に指定されました。

■「アート愛好家のための必見ブティックホテル」2021年に世界20選、2022年に世界10選に日本から唯一選ばれました。10 MUST-VISIT

BOUTIQUE HOTELS FOR ART LOVERS(FRI 15 APR 2022)

https://journal.slh.com/journal/world-art-day-2022/20 MUST-VISIT BOUTIQUE

HOTELS FOR ART LOVERS(TUE 20 JUL 2021)

https://journal.slh.com/journal/20-best-boutique-hotels-for-art-lovers/?fbclid=IwAR3awZAjddF5p4tQ9kObPpQ7kn1GAQdy_fV2Ex29Y2ta-hss86-15W1nhZk

（※1）SLHは、独立系で小規模、かつ、ユニークといったオンリーワンの高級ホテルのみで構成されたホテルブランドで、現在世界80カ国以上、520軒を超えるホテルが加盟しています。これまでSLHに加盟しているホテルは最先端のデザインホテルからプライベートアイランドのリゾートなど個性溢れるラグジュアリーなホテルが名を連ねています。

■アメリカ合衆国のニュース雑誌「Times」に掲載されました。

2023年度版「世界の最も素晴らしい場所」50選を米タイム誌が発表。日本からは名古屋と京都が選出され、名古屋テレビ塔の中にある世界初のテレビ塔内ホテル「THE

TOW ER HTOEL NAGOYA」として紹介されています。

https://time.com/collection/worlds-greatest-places-2023/6261808/nagoya-japan/

■国内初となる【ミシュランキー】ホテルセレクション発表において「１ミシュランキー」を獲得いたしました。

https://thetowerhotel.jp/4714.html

当プレスリリースURL

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000065686.html株式会社

アメーバホールディングスのプレスリリース一覧https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/65686

[]•運営会社概要

■社名：アメーバホールディングス■設立：2005年4月1日■代表取締役：藤巻満■本社所在地：愛知県名古屋市西区名駅2-27-8 名古屋プライムセントラルタワー

■従業員数：160名■事業内容：ホテル、レストラン、カフェ、パティスリー、宴会施設、ウェディング、フォト、ドレスショップの運営・企画およびコンサルティング