川県再進出！創業50余年の本格豚骨ラーメン「山小屋」が丸亀市に11月14日新規オープン！雇用創出など地域貢献も目指し、四国エリア店舗拡大の足掛かりに！
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ワイエスフード株式会社 プレスリリース：2024年11月01日 報道関係者各位
【九州筑豊ラーメン山小屋】香川県再進出！創業50余年の本格豚骨ラーメン「山小屋」が丸亀市に11月14日新規オープン！雇用創出など地域貢献も目指し、四国エリア店舗拡大の足掛かりに！
香川県からの撤退から約1年半、これまで香川の皆様に親しまれた「山小屋ラーメン」が丸亀市に再上陸、愛媛県に続き四国エリア2号店として新規オープン！地域と共に発展できるよう雇用創出など地域貢献も目指す。
「九州筑豊ラーメン」ブランドのチェーン展開や食材の卸売りをおこなうワイエスフード株式会社（本社：福岡県田川郡香春町 代表取締役社長：小川 光久
以下、当社）は、11月14日（木）に香川県再進出として丸亀市内に「九州筑豊ラーメン山小屋 丸亀店」を新規オープンいたします。【経緯と目的】
当グループ店は、1999年11月に四国エリア第1号店として愛媛県松山市内に「山小屋」ブランドでの出店を皮切りに、香川県丸亀市にも1999年12月に出店を果たし、それから約23年後の2023年3月に惜しまれながら閉店しております。これまで「山小屋ラーメン」の味を愛してくださったお客様より、閉店を惜しむ声を多くいただいており、四国エリアへの出店を模索しておりましたところ、愛媛県西条市「山小屋
伊予西条店」のフランチャイズ加盟オーナーより、当社ブランドの四国エリアでの店舗拡大の申し出をいただき、この度、香川県丸亀市に新規オープンする運びとなりました。
【今後の展望】
現在、四国エリアには愛媛県西条市に1店舗既存しており、この度の新規出店は同エリアとして2店舗目となります。これを機に、今後も四国エリアでの出店加速の足掛かりになるよう努めてまいります。
また、当社は経営改善に取り組んでおり、その一環として不採算店舗の整理を進め、経営資源の選択と集中を行ってまいりました。これにより、一時的に加盟店舗数が減少する傾向にありましたが、経営基盤の強化と効率化を推進し、収益性を高めて参りました。
さらに、経営体制の強化にも取り組み、新たな成長戦略としてグローバル展開を視野に入れた成長戦略を進めており、国内のみならず、海外市場への進出も進めております。
今後も国内外の新規出店を積極的におこない、オーナーとの共存共栄を図りつつ、地域社会の発展に貢献できるよう努めるとともに、企業価値の向上と株主様への還元を最優先に事業を進めてまいります。
引き続き、当社の事業展開にご期待いただければ幸いです。【店舗情報】店舗名：九州筑豊ラーメン山小屋 丸亀店所在地：香川県丸亀市土器町東8-11
営業時間：11：00～23：00定休日：なし駐車場：複合施設共同駐車場総席数：126席（カウンタ―16席、テーブル98席、座敷12席）店舗面積：85.6坪
【オープンイベント開催】「山小屋 丸亀店」の新規オープンを記念し、11月14・15・16日の3日間限定で特製餃子の半額イベントを開催します。イベント期間中は、
通常1食400円（税込）を200円（税込）でご提供いたします！ぜひ、この機会にご来店いただきますようお願いいたします。▼オープン・イベント告知CM
オープンより3日間限定で「餃子半額イベント」を実施いたします！【いつでも気軽にご利用いただける店づくり】
店舗の所在する敷地内には、ネットカフェ、フィットネスクラブ、飲食店などがある複合施設内のため、無料の共同駐車場が完備されています。
また、店舗の方は広々としており、客席もカウンター、テーブル、座敷と、お一人様でも小さなお子様のいるご家族連れの方などさまざまなシーンで、安心してゆっくりとおくつろぎいただきながら、お食事を楽しんでいただける店舗となっております。
【創業当時から変わらない”こだわりのラーメン”】
創業当時から変わらぬ製法でつくられ、味の要である秘伝のタレ「かえし」と特製の豚骨スープが混ざる事で、極上のスープへと変化します。
また、自社開発した自家製麺はスープとよく絡み、見た目はコッテリのようですが、実際は比較的あっさりとした味わいで、口に入れた時のスープと麺の絶妙なバランスにより、絶品のラーメンに仕上がります。
これからも創業50余年の変わらぬ製法や安心・安全な素材にこだわり、幅広い年齢の方々に愛される商品として伝統の味を守り続けてまいります。
「山小屋」自慢の特製豚骨スープ
安心・安全で美味しいラーメンの提供に努めています。
「山小屋ラーメン」で1番人気の『昭和（むかし）ラーメン』【九州筑豊ラーメンとは】― 昭和45年創業 ―
トラック運転手だった創業者が自分が納得のいく味のラーメンを作りたいと一大決心し、1970年に福岡県田川郡香春町で「ラーメンセンター山小屋」として創業。
独自の製法でスープを骨から炊き出し、味の要となる秘伝の”かえし”を開発。以来50余年、九州を中心に国内では83店舗を展開している”田川のソウルフード”です。※
来年、創業55周年を迎えます。
学校の廃材を使用して建設中の創業店
創業者の緒方正年氏（右）とヤス子夫人（左）【会社概要】社名：ワイエスフード株式会社本社所在地：福岡県田川郡香春町鏡山552-8代表者：代表取締役社長 小川光久
設立：1994年（平成6年）5月12日※今年で設立30周年を迎える事ができました資本金：13億6,328万8,200円
売上高：14億2,247万円（単体、2024年3月期）従業員数：144名（2024年3月期）事業内容：
筑豊ラーメン直営店の経営、FC加盟店募集及び指導業務、食材・麺類、ソースの製造及び販売など。国内83店舗、海外27店舗（2024年10月末時点）[HP]
本社社屋
自社製麺工場（一部） 当リリースの詳細について
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000099.000072408.html
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