奈良の素麺ブランド『三輪の神糸』が「パントリーのお守り PROJECT」宣言! 新しい食文化への挑戦!おいしく丁寧なローリングストックの普及に貢献します

2024年11月15日

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株式会社マル勝高田商店プレスリリース：2024年11月15日報道関係者各位奈良の素麺ブランド『三輪の神糸』が「パントリーのお守り

PROJECT」宣言! 新しい食文化への挑戦!おいしく丁寧なローリングストックの普及に貢献します素麺発祥の地、奈良

三輪の素麺ブランドとして、家庭備蓄に適し多様なアレンジができる素麺『三輪の神糸』の日常レシピの発信を通じて、おいしく丁寧なローリングストック啓蒙に貢献してまいります。

イタリア直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを使用し本腰熟成製法でつくられた三輪素麺『三輪の神糸』を販売する株式会社マル勝高田商店（本社：奈良県桜井市、代表：高田

勝一）は、WEBサイト「パントリーのおまもりPROJECT」の特設ページを公開しました。

https://miwa-takada.co.jp/rollingstock/素麺の発祥は 1300年前、奈良・三輪の里の肥沃な土地と

三輪山から流れ出る巻向川の清流が、小麦栽培に適することから、大神神社の大神主であった大神朝臣狭井久佐の次男穀主が種を蒔かせ、その小麦を原料に神意に沿って

そうめんの生産を始めたと伝承されており、素麺は保存食としても有効で、当時飢饉に苦しむ多くの民を救ったとも言われております。

本プロジェクトは、日常として普段から無理なく楽しみながら災害時にそなえる「ローリングストック」を啓蒙を目指すもので、奈良

三輪の素麺ブランドとして、家庭備蓄に適しており、季節を問わず多様な料理アレンジができる素麺「三輪の神糸」がある日常レシピを発信することで、現代を生きる私たちの新しい食文化であるおいしく丁寧なローリングストック啓蒙に貢献してまいります。

「パントリーのおまもりPROJECT」概要

私なら。『三輪の神糸』の製品メッセージ「私なら。」です。素麺の発祥は 1300年前、奈良

三輪の里の肥沃な土地と三輪山から流れ出る巻向川の清流が、小麦栽培に適することから、大神神社の大神主であった大神朝臣狭井久佐の次男穀主が種を蒔かせ、その小麦を原料に神意に沿ってそうめんの生産を始めたと伝承されています。

また、素麺は保存食としても有効で、当時飢饉に苦しむ多くの民を救ったとも言われております。

日常として普段から無理なく楽しみながら災害時にそなえる「ローリングストック」とは、いつも食べている食品を少し多めに買い置きしておき、

賞味期限を考えて古いものから消費し、消費した分を買い足すことで、

常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つための方法です。素麺発祥の地、奈良・三輪の素麺ブランドとして

家庭備蓄に適しており、季節を問わず多様な料理アレンジができるパントリーのお守り「三輪の神糸」がある食べ方を発信することで、現代を生きる私たちの新しい食文化であるおいしく丁寧なローリングストック啓蒙に貢献してまいります。

https://miwa-takada.co.jp/rollingstock/

製品情報『三輪の神糸』について製品情報：『三輪の神糸』822円（税込） 400g/賞味期限：製造日より2年6ヶ月

三輪素麺の最大の特徴であるのどごしと歯ごたえをお楽しみいただけます。

オリジナルブレンドの小麦粉、イタリアから直輸入したエキストラバージンオリーブオイル、強い粘りにかかせない国産の塩と厳選された素材のみを使用し、こだわりの製法「本腰熟成製法」で製麺した手延べ素麺。

マル勝高田の「本腰熟成製法」とは？

二種類のオリジナル小麦粉をブレンドし、製造工程で何度も捻りをかけ伸ばした後、しっかり熟成させることで強いコシとのどごしの良さを実現した、マル勝高田のこだわりの製法。

万葉の昔。大和・三輪の地で手延そうめんが生まれ、以来連綿と続く千三百年の歴史を受けて、マル勝高田は手延そうめん一筋に製造・販売を続けてきました。安心と信頼の「モノ」の提供はもちろん、そうめんを通して四季の魅力をお客様に感じて頂く「コト」の提供を目指し、そうめん発祥の地・三輪から新時代のそうめんを創り出していきます。創業以来、マル勝高田が伝承の手延そうめんを紡いできた年月は、革新を積み重ねてきた足跡でもあります。伝統とは守ることでなはなく、挑み続けること。時代、時代の人々の食生活や志向に応え、さらに春・夏・秋・冬、四季を通じてお楽しみいただける商品開発やメニューのご提案にも挑戦しています。

『三輪の神糸』は時間が経ってもコシがつづく、料理におすすめの素麺です