本の冬を彩る柚子と花椒を使用したビール「バクの初夢2025」限定発売

2024年11月25日

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ワンダーテーブルプレスリリース：2024年11月25日報道関係者各位【よなよなビアワークス】日本の冬を彩る

柚子と花椒を使用したビール「バクの初夢2025」限定発売年末年始の飲み会を、より特別なものへ演出するビール

https://yonayonabeerworks.com/

実際のご提供は缶ではなく、樽よりグラスに注ぎます株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長河野

博明］は、よなよなエール公式ビアレストラン『よなよなビアワークス』にて、2024年12月1日（日）より、新しい年の幕開けを祝う特別なビール「バクの初夢2025」を数量限定で販売します。

「バクの初夢2025」は、ベルギーの伝統的なビアスタイルである「ヴィットビア」をベースに、日本のお正月に合わせてアレンジしたビールです。柚子と花椒(かしょう)という、日本人に馴染み深い食材を組み合わせることで、爽やかさとスパイシーさの絶妙なバランスを実現しました。

商品の特徴柚子と花椒のハーモニー:柚子のジューシーな香りと、花椒のスパイシーさが、複雑でありながら優しい味わいを生み出します。ヴィットビアの伝統:

小麦麦芽を使用し、ベルジャンウィート酵母のフルーティーな香りが特徴のヴィットビアスタイルをベースに、日本の食文化に合うようアレンジしました。温度変化を楽しむ:

飲み頃温度は8℃ですが、温度が上がるにつれて、柚子の爽やかさから、花椒のスパイシーさが際立つなど、味わいが変化していきます。商品概要商品名：バクの初夢2025

スタイル：ヴィットビア発売日：2024年12月1日（日）価格：スモール 720円、レギュラー 980円、パイント 1,250円販売店舗：

よなよなビアワークス全店よなよなビアワークス

ヤッホーブルーイングのドラフトビールを最も多く味わうことができる、よなよなエール公式ビアレストランです。2013年、赤坂見附に1号店をオープンし、現在では都内に6店舗展開しています。お料理は、クラフトビールとの相性が良いローストチキンやクラフトソーセージ、契約農家から取り寄せた産直野菜を使ったメニューなど、豊富に取り揃えています。

https://yonayonabeerworks.com/

株式会社ヤッホーブルーイング

「ビールに味を！人生に幸せを！」というミッションのもと、日本のビール文化にバラエティを提供し、お客様にささやかな幸せをお届けするという想いで、品質にこだわった個性的で味わい豊かなクラフトビールを製造しています。フラッグシップである『よなよなエール』は日本を代表するクラフトビールとしてご好評いただいています。今後もより美味しいビールづくりを目指し、お客様に幸せをお届けできるよう努力してまいります。

https://yohobrewing.com/

株式会社ワンダーテーブル

株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外100店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA

YONA BEER

WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業136年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオン

スクエアトウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、アメリカンダイニング「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。

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