ご好評につき2025年3月末まで延長！

2024年12月5日

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APHD プレスリリース：2024年12月05日報道関係者各位

【裏の山の木の子】希少な「松きのこ」と海老坦々麻辣スープがクセになる【幻の松きのこと地鶏の火鍋コース】、ご好評につき2025年3月末まで延長！

SNSフォローで松きのこを使った出汁パック「松きのこさん」をプレゼント株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長兼

社長：米山久）が運営する、きのこの火鍋専門店「裏の山の木の子」は、2024年10月より販売開始した【幻の松きのこと地鶏の火鍋コース】の販売期間を当初の2024年12月31日(火)から2025年3月31日（月）まで延長いたします。

幻の「松きのこ」とは？「松きのこ」は広島県世羅町で20数年の年月をかけて開発された新しいきのこです。

椎茸菌をベースにした開発種に幾度もの優良選別を重ねて誕生しました。優しい香りと食感が特徴で、「太い軸とシャキッとした食感はまるで松茸のよう！」と言われています。

近年、生産方法や環境が整ったことで、少しずつ収穫量が増加していますが、それでも現在の収穫量は椎茸の0.0025％ほどと非常に少ないため、ほとんど市場に出回ることはありません。

松きのこ

軸が太くシャキシャキとした独特の食感は、まるで松茸のような噛みごたえで、煮ても焼いても損なわれることはありません。また肉厚な傘からは芳醇な香りと旨みが味わえます。

松茸の収穫が不安定な近年、新しいきのことして注目され、テレビ、ラジオなどの取材を多くいただきました。【幻の松きのこと地鶏の火鍋コース】について

幻の松きのこと地鶏の火鍋コース

2024年10月15日の「きのこの日」にあわせて開始した、希少な「松きのこ」をたっぷり使用したコースです。当店オリジナルの日式火鍋をベースに、松きのこ専用に開発した濃厚な海老坦々麻辣スープの濃厚な味わいが、多くの火鍋ファンの心をつかんでいます。

松きのこがたっぷり入った火鍋のほか、松きのこのバター醤油焼きや松きのこのチャイティラミスといった、限定コースでしか食べられないメニューも人気の秘密です。

幻の松きのこと地鶏の火鍋コース（5,500円/1名様）ご注文は2名様より承ります。■ご参考（2024年10月15日付）

【裏の山の木の子】10月15日は＼きのこの日／。希少な「松きのこ」を主役にしたヘルシー火鍋コース開始

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000530.000004635.html

「松きのこ」を応援！SNSフォローで出汁パックをプレゼント！

店内で松きのこの公式Instagramをフォローしてくださった方に、松きのこ入りの出汁パック「松きのこさん」をプレゼントします。

厳選された素材で本物の味わいを楽しめる万能出汁パックの製造・販売を手掛ける「千代の一番」とコラボした新商品です。出汁パック松きのこさんホームページ：

https://matsu-kinoko.com/Instagram：

https://www.instagram.com/matsukinoko.jp/

お問合せ：株式会社サンライズプロモーション東京0570-00-3337（平日12:00～15:00）

松きのこさん※店頭での出汁パック販売はございません。

きのこの火鍋専門店「裏の山の木の子」について

喜乃胡コース「裏の山の木の子」は、2021年12月3日に渋谷に初出店した当社の火鍋専門業態です。

中華圏のイメージが強い火鍋ですが、裏の山の木の子では、固定概念に捉われず、中国や台湾をはじめ、世界の鍋料理のエッセンスや日本の出汁文化を融合して「日式火鍋」と名付けています。

1年中、様々な種類の木の子を楽しめるヘルシー火鍋としてもご好評いただいており、現在、東京都内に渋谷、恵比寿の2店舗を展開しています。公式サイト：

https://lit.link/uranoyamanokinoko

公式Instagram：

https://www.instagram.com/uranoyamanokinoko/＜裏の山の木の子渋谷＞住所：東京都渋谷区道玄坂1丁目3-11

一番ビル2F電話：03-5459-4080営業時間：平日17:00～23:00（L.O. 22:00）土日祝11:00～15:00（L.O.

14:00）、17:00～23:00（L.O. 22:00）

渋谷店＜裏の山の木の子恵比寿＞住所：東京都渋谷区恵比寿西1丁目9-1 第２ともえビル 2階電話：03-5428-6133営業時間：

平日17:00～23:00（L.O. 22:00）土11:00～14:00（L.O. 13:00）、 16:00～23:00（L.O. 22:00）

日11:00～14:00（L.O. 13:00）、16:00～22:00（L.O. 21:00）

恵比寿店※写真はイメージです。

※プレスリリースに記載した情報は発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。

運営会社：株式会社エー・ピーホールディングス

「食のあるべき姿を追求する」を使命に、塚田農場を代表とする居酒屋業態や、四十八漁場、芝浦食肉、寿司、焼鳥、串揚げ、しゃぶしゃぶといった専門業態など40ブランド以上の多様な飲食店を国内外で運営しています。

飲食店のほか、中食事業である「塚田農場プラス」、食鳥や鮮魚の加工・流通業も行っています。

生産者⇔販売者⇔消費者をとりまく「食産業」の世界において、関わってくださる皆様の［ALL-WIN］を目指します。

会社概要社名：株式会社エー・ピーホールディングスHP：

https://ap-holdings.jp/

設立年月日：2001年10月29日代表取締役会長兼社長：米山久事業内容：飲食店及び食品販売店の経営、フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導

養鶏場及び牧場の経営

漁業

農業

食鳥の処理、加工及び販売

食品の加工、流通、輸出入及び販売本部所在地：〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階本プレスリリースに関するお問い合わせ

株式会社エー・ピーホールディングス広報メール：[email protected] 当リリースの詳細について

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