知・清洲城のお膝元、清須名代鰻屋黒船が2025年1月に1周年を迎えます！

2024年12月25日

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株式会社utechnologies プレスリリース：2024年12月25日報道関係者各位【開店1周年キャンペーン】愛知・清洲城のお膝元、清須名代

鰻屋黒船が2025年1月に1周年を迎えます！ 2024年、「黒船」は、おいしい鰻を手頃な価格で提供するお店として地元の人々に愛されてきました。

この度、2025年1月20日（月）清須名代鰻屋黒船は1周年を記念してキャンペーンを開催します！鰻界の異端児としてメディアを席巻してきた「鰻屋黒船」。

日本国内11店舗に加え、フィリピンのセブにも出店しています！

【鰻・たれ・米が織りなす垂涎のうなぎ体験】黒船の【鰻】

は、大型ニホンウナギを使用しており、通常の鰻のおよそ2倍のボリュームが自慢です。厳しい検査を通過した選び抜かれた鰻だけを使用し、一尾ずつ丁寧に焼いております。そして、その鰻の脂との相性を考え絶妙に調合されたオリジナルのタレと一緒にお楽しみいただけます。

土佐の室戸海洋深層水を使用した秘伝の【たれ】は、醤油醸造百年の歴史を持つ土佐の藏士が丁寧に作り上げたこだわりのたれ。鰻の旨味を一層引き立てます。【お米】

は、岐阜県を代表するお米の「美濃ハツシモ」を使用しています。岐阜県は、日本アルプスの連なる飛騨地方から、木曽三川の清らかな水に富む美濃地方まで、豊かな自然に囲まれた場所です。この地では、恵まれた自然環境を活かし、一年を通して様々な農作物が栽培されています。なかでも美濃地方を代表するお米ハツシモは、岐阜県を流れる木曽川・長良川・揖斐川の豊かで清らかな水と、肥沃な土壌による優良な水田で、栽培されている銘柄です。

【ニホンウナギとは？】

江戸時代から日本で食されている良質な品種である「ニホンウナギ」

「ニホンウナギ」は品種名であり、必ずしも国産ではありません。

うなぎは品種が重要であり「○○産だから旨い」とは限りません。

当店はこの「ニホンウナギ」という品種にこだわり、産地を限定せず、時季やタイミングに合わせて良質な鰻を厳選仕入れすることで、美味しい鰻の大衆価格での提供を実現します！