025年2月5日開催！

2025年1月27日

発表記者会見のお知らせ】2025年2月5日開催！記者会見の参加申し込みを開始しました。フォームをご記入の上お申し込みください。※メディア関係者限定

この度、ホリエモンこと堀江貴文と、レストラン「sio」を率いる鳥羽周作シェフが手を組むスペシャルプロジェクトを発表する運びとなりました。

その第一弾として、堀江貴文が発案した地方活性型エンタメパン屋【小麦の奴隷】と「sio」とのコラボパンを発表いたします。堀江

貴文の先進的な視点と鳥羽シェフの料理哲学のクリエイティビティがどのようにシナジーを起こすのか、その全貌を記者会見で初公開いたします。【小麦の奴隷】は、堀江

貴文が主宰するオンラインサロン「HIU（堀江貴文イノベーション大学校）」から誕生した地方活性型エンタメパン屋で、株式会社こむぎの（本社：東京都千代田区、代表取締役：笹山

直人）が運営しております。※お申し込みフォームは下部にございます。参加はメディア関係者限定です。

・コラボ第一弾！【小麦の奴隷×sio】の“トバい”コラボパンが登場！

株式会社こむぎのは、2025年2月5日（水）17:00より、東京都渋谷区内某所にて、【堀江貴文×鳥羽周作特別プロジェクト第一弾】の発表記者会見を開催します。

当日は、【小麦の奴隷】の発案者である堀江貴文と、sio オーナーシェフの鳥羽

周作氏が登壇し、スペシャルプロジェクトであるコラボパンの概要を発表いたします。説明の後には、コラボパンの調理デモンストレーションや質疑応答も行います。

■記者会見概要【堀江貴文×鳥羽周作特別プロジェクト第一弾】発表記者会見日程：2025年2月5日（水）時間：17:00 ～ 17:40（受付 16:30～）会場

: 東京都渋谷区原宿駅近隣登壇者：堀江貴文（小麦の奴隷ブランド発案者）鳥羽周作氏（sio オーナーシェフ）

※詳細は、記事の一番下に記載。メディア関係者様のみご覧いただけます。■登壇者紹介

堀江貴文プロフィール

1972年、福岡県生まれ。「SNS株式会社」ファウンダー。現在は自身が手掛けるロケットエンジン開発を中心に、スマホアプリ「TERIYAKI」「マンガ新聞」「755」のプロデュースを手掛けるなど幅広い活躍をみせる。ホリエモンドットコムでは『テクノロジーが世界を変える』をテーマに、各界のイノベーター達に自ら取材したものを連載中。自身が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）ではアドバイスだけでなく、自らプレイヤーとなりメンバーとともにあらゆるプロジェクトに参加している。当サロンに集まったメンバーのコミュニティから誕生した【小麦の奴隷】では、ブランド発案者として、月に一度フランチャイズ加盟希望者向けのオンライン説明会に登壇している。

▼ホリエモンチャンネル▼

http://www.youtube.com/user/takaponjp

鳥羽周作氏プロフィールsio株式会社代表取締役J リーグの練習生、小学校の教員を経て、31 歳で料理の世界へ。

2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京 2020 から 6年連続で掲載。現在、「sio YOYOGI UEHARA」「sio

AOYAMA」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「喜つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」「NAGANO」「FAMiRES」と9店舗を展開。

書籍 / YouTube / SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。

モットーは『幸せの分母を増やす』。▼sio 公式サイト▼

https://sio-yoyogiuehara.com/■記者会見参加お申し込み方法記事の一番下にございます専用フォームよりお申し込みください。

※詳細は、メディア関係者様のみご覧いただけます。【本件に関するお問い合わせ先】※お問い合わせ並びに、取材のお申込みもこちらにお願いいたします。

ASMEDIA株式会社担当：長坂紅翠香電話番号：050-3204-0372Eメール：[email protected]

・地方活性型エンタメパン屋【小麦の奴隷】とは株式会社こむぎのは、堀江

貴文が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれたベーカリーブランド【小麦の奴隷】をFC展開しています。

【小麦の奴隷】は2020年4月、北海道大樹町に1号店を出店。人口約5,500人の大樹町で成功したベーカリーチェーンのモデルを全国に広げ「パンの力で地方創生すること」を目指し、全国各地でのFC展開を始めました。その後、2021年のFC開始から約4年で124店舗の展開を実現。現在も多数の加盟希望が寄せられており、2025年1月15日時点で、営業中の店舗を含め156店舗のオープンを準備中です。

さらに、2024年4月16日には、タイ・バンコクのプロンポンエリアにて、【小麦の奴隷】の海外初店舗となる「小麦の王国」をオープンしました。

今後も【小麦の奴隷】はパンの力で地域社会に貢献し、国内外でのさらなる成長と発展を目指します。