世界一白ごはんが欲しくなるラーメン

2021年2月9日

マガリラーメンプロジェクト 飲食店の運営、 店舗プロデュースを行う株式会社Shifters（本社:大阪市 代表取締役 林田 貴星）は

コロナ禍において夜の売上が下がる居酒屋、 バーの飲食店を救うべく、 お昼空いてる店舗を利用しお昼限定の

ラーメン屋をオープンします。 行列が絶えないで有名な 『鶏soba座銀』 （本社:大阪市 代表取締役 壽量

健太）プロデュースの『マガリラーメン』プロジェクトが第一号店として『星知ラズ』がオープンします。

『世界一白ごはんが欲しくなるラーメン』をコンセプトに鶏soba座銀系列で初のとなる辛いラーメンが登場

刺激の赤『シビ辛soba』（ピリ辛ラーメン※3段階変化有）と白の誘惑『豚骨魚介soba』を展開。

【刺激の赤】

シビ辛soba

オリジナル調合味噌を使ったコクのあるスープにこだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ。

辛さと痺れが織りなす一杯は一度食べたら記憶に残る刺激的な味わい。

【誘惑の白】

国産豚骨を強火で8時間炊いた濃厚スープに魚介（煮干し、 カツオ、 サバ）を黄金ブレンド。

たどり着いたバランス重視の一杯。