全国330店舗展開中のチェーン店【鰻の成瀬】初のうなぎ新メニュー『うなぎ鍋』期間限定で2月1日より提供スタート

2025年1月31日

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フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社プレスリリース：2025年01月31日報道関係者各位

全国330店舗展開中のチェーン店【鰻の成瀬】初のうなぎ新メニュー『うなぎ鍋』期間限定で2月1日より提供スタート鰻の旨みがぎゅっとつまり、体中が温まる一品

フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する

「うまい鰻を腹いっぱい!」

をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬」は2025年2月1日より一部店舗で先行し、新メニュー『うなぎ鍋』を提供開始いたします。『うなぎ鍋』のイメージキャラクターにタレントの優木まおみさんを起用。あまり馴染みのない食べ方かもしれませんが、実は旨みがつまった贅沢な一品です。ぜひご賞味ください。

2月1日～限定店舗で発売のうなぎ鍋

うなぎ鍋イメージキャラクターには優木まおみさん実は冬が旬の鰻。脂がのった鰻はあたたかい鍋との相性抜群。

日本人が昔から親しんできた鰻をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから「鰻の成瀬

横浜店」を2022年9月にオープン。2023年2月より多店舗経営を始め、昨年国内外300店舗を超えました。

鰻といえば「夏の土用丑の日」をイメージされる方が多くいらっしゃいますが、実は冬が旬の魚です。一番美味しい時期の鰻を存分に味わっていただきたいと、本商品を開発いたしました。

鰻の旨みが染み出した出汁にたっぷりの野菜と高野豆腐を加え、できあがった状態で提供いたします。締めは溶き卵とご飯で雑炊にしてお召し上がりください。

鰻の成瀬新商品「うなぎ鍋」＜新商品情報＞商品名うなぎ鍋価格一人前 1,800円（税込）セット内容うなぎ鍋、ご飯、卵、ネギ、海苔、生姜販売期間

2024年3月末まで（予定）

食べ方1.まずはそのままで2.お好みで薬味を入れて3.具材を食べたら、ごはんと溶き卵を投入旨みが凝縮された出汁とふわっとした卵締めのご飯は最高です！＜導入店舗＞

◼️栃木県小山店◼️千葉県千葉店/船橋法典店◼️東京都高幡不動店/ひばりヶ丘店/上石神井店/板橋仲宿店/泉岳寺店◼️神奈川県横浜本店/鶴見店◼️静岡県

富士厚原店◼️愛知県小牧店◼️三重県名張店◼️岐阜県美濃加茂店◼️大阪府大阪あびこ店◼️滋賀県堅田店/守山店◼️兵庫県小野店◼️鳥取県米子店

※その他の店舗でも順次導入予定＜鰻の成瀬特徴＞厳選された水・環境で育ったウナギを使用

その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。

職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮

老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮。店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。

ボリューム満点なのにリーズナブル価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊（g 数比較）を実現！

一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。＊弊社調べ＜会社概要＞会社名フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社代表

山本昌弘本社滋賀県高島市今津町桜町2-1-3東京本社東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F設立 2020年9月20日社員

100名（アルバイト含む）H P

フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイスなど当リリースの詳細について

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000312.000107560.html

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