海道の夏夜に、旬のメロンとシャンパンの贅沢なマリアージュを楽しむ「メロンシャンパンテラス」開催

2025年3月5日

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星野リゾートプレスリリース：2025年03月05日報道関係者各位

【トマム】北海道の夏夜に、旬のメロンとシャンパンの贅沢なマリアージュを楽しむ「メロンシャンパンテラス」開催

～幻想的にライトアップされた屋外で夏季限定の贅沢を満喫するひととき～

幻想的にライトアップされた屋外で旬のメロンとシャンパンを満喫する様子北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート

トマム」は、2025年6月1日～8月31日の期間、北海道の夏夜に、旬のメロンとシャンパンの贅沢なマリアージュを楽しむ「メロンシャンパンテラス」を開催します。屋外で大自然を感じながら、青肉と赤肉メロンとシャンパンのマリアージュや、ホタルストリート内のレストランでメロンを使った6種類のメニューを堪能できます。また、赤肉メロンに合わせて、「ファーム星野」（＊1）の乳製品を使った「赤肉メロンの贅沢かき氷」も提供。ライトアップされた屋外空間で、旬の味覚とともに優雅なひとときを過ごせます。

＊1 「旅×農業」をコンセプトに、当リゾートで展開している循環型農業プロジェクト背景

北海道の名産品であるメロンは、夏に旬を迎えます。一日の寒暖差が大きいと甘みが増す（＊2）と言われており、適した気候で栽培された北海道のメロンは香りが豊かで、甘みの強い味わいになります。また、メロンに合わせるのは香りや味わいの異なるシャンパンです。さらに、当イベントを開催する6月～8月の占冠（しむかっぷ）村の平均気温は15～20度（＊3）と過ごしやすい気候です。そこで、北海道の夏夜に、旬のメロンとシャンパンを楽しみながら優雅なひとときを過ごしてほしいという思いから、当イベントの開催に至りました。

＊2 JAふらのホームページ []より＊3 気象庁「過去の気象データ

[]

」より「メロンシャンパンテラス」の特徴1 旬の味覚メロンとシャンパンを好みのマリアージュで味わう

青肉メロンと赤肉メロンさっぱりとした爽やかな甘みが特徴的な⻘肉メロンと、濃厚な甘みと香りが特徴的な赤肉メロンに合っ

たシャンパンを用意します。シャンパンは、香り豊かなものから、滑らかな口当たりのものまで、メロンに合うものを厳選しています。2

ホタルストリート内のレストランでメロンを使用したメニューを堪能する【power up】

ホタルストリート内のレストランにて提供するメニュー

山の中腹に位置するホタルストリート内にあるレストランで、メロンカクテルゼリー、生ハムメロンなど、メロンを使用したメニューを提供します。また、cafe&bar「つきの」では、赤肉メロンと、ファーム星野の乳製品を掛け合わせたかき氷を用意。北海道の名産品である赤肉メロンを丸ごと1玉使用し、ファーム星野のリコッタやホエイ（＊4）を使ったかき氷に仕上げました。北海道の夏の夜に、旬のメロンを使用した6種類のメニューを存分に堪能できます。

＊4 牛乳からチーズを作る過程で出る副産物3 ライトアップされた屋外で夏夜を楽しむ

ライトアップされたテラスで楽しむ様子

ホタルストリートは、食事や買い物を楽しめる9つの店舗がウッドデッキで繋がった全長約160メートルの街並みです。街並みの中には、暖かな火を囲むオープンテラスがあり、夏夜の涼しい風や、木々に囲まれた大自然の空気などを感じられます。7月19日～8月31日の間には期間限定で、毎晩花火があがり夜空を彩ります。涼やかな夜に、ライトアップされた空間で、旬の味覚とともに優雅なひとときを過ごせます。

「メロンシャンパンテラス」概要期間：2025年6月1日～8月31日料金：メロン1/8カット 700円、シャンパン1杯 1,800円～赤肉メロンの贅沢かき氷

5,000円（数量限定）赤肉メロンの贅沢かき氷シャンパン付き 7,000円（数量限定）ホタルストリート各店舗のメロンメニュー 1,200円～（いずれも税込）時間

：16:00～21:00場所：星野リゾートトマムホタルストリート対象：宿泊、日帰り客備考

：仕入れ状況により食材や提供内容が、一部変更になる場合があります。ライトアップは日没後から行います。【参考】ファーム星野とは