ノンピが子会社のYUKIYAMESHIを3/1に吸収合併。持続可能なケータリングの実現で、業界に新たな風を吹かせる

2025年3月11日

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株式会社ノンピプレスリリース：2025年03月11日報道関係者各位

ノンピが子会社のYUKIYAMESHIを3/1に吸収合併。持続可能なケータリングの実現で、業界に新たな風を吹かせる

フードコミュニケーションカンパニーとして、つながりと付加価値を生むフードサービスへ

法人向けケータリングや社員食堂の企画/運営をする株式会社ノンピ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：上形秀一郎

以下ノンピ）は、2025年3月1日(土)、子会社である株式会社YUKIYAMESHI（以下

YUKIYAMESHI）を吸収合併しました。YUKIYAMESHIブランドを継続し、新たなケータリングの未来を共に築いていきます。

時代のニーズを捉えた、新たなケータリングの未来

働き方の変化や環境意識の高まりを受け、企業イベントやオフィスを中心にケータリング業界は大きな転換期を迎えています。ノンピとYUKIYAMESHIは、今後、フードロスの活用や廃棄される予定の生花を使用したテーブルコーディネートなどを、持続可能なアプローチを取り入れながら、業界にサスティナブルな新しい風を吹き込んでいきます。こうした取り組みはノンピCSSO（Chief

Sustainability Story

Officer）である寺井幸也が、料理や食材、素材が持つサスティナブルな背景をケータリングの場で体現し、食を通じた新たな価値を創造することで強化していきます。

また、「日本人が作る高付加価値な食事」という観点から、日本の食材や調理法を活かした新しい価値を創造し、海外のケータリング案件、ジャパンフェスなどの国際的なイベントにも積極的に参加し、日本の食文化を世界へ発信しながら単なる供給型のサービスではなく、付加価値を生み出すケータリングへの転換も目指します。

ノンピとYUKIYAMESHIの融合により、これからのケータリングは「美味しさの提供」提供にとどまることなく、サスティナビリティを取り入れながら日本の食文化を牽引し、国内外での影響力を高める業界の先駆者として成長していきます。