アミノ酸の宝庫！体が喜ぶ発酵食品！幸楽苑がフルーツ感覚で食べられる“熟成黒にんにく”を販売
代表取締役社長：新井田 昇、 以下 「幸楽苑」 ）は、 店舗販売食品のラインナップを拡充する一環として、
2021年3月11日（木）より「熟成黒にんにく」を幸楽苑全店舗で販売します。 今後も幸楽苑は「総合食品企業」への変革を推し進めます。
■店舗販売商品「熟成黒にんにく」について
「熟成黒にんにく」は、 にんにくの本場である青森産の「福地ホワイト」を一定の温度と湿度のもとで熟成発酵させた発酵食品です。 熟成発酵したことにより、
にんにく特有の匂いが抑えられています。 グミのような食感で柔らかくジューシー。 まるでドライフルーツ、 プルーンのような甘味のある味です。
発売日：2021年3月11日（木）
価 格：400円（税込）
製品重量：21g～26g
販売店舗：幸楽苑全店舗
製造会社：株式会社 げんきカンパニー
■「熟成黒にんにく」の食べ方・保存方法
1日1～2皮をむいてそのままお召し上がりください。 食べるタイミングはいつでも大丈夫です。 保存方法は常温で、 多湿な場所は避けて保管してください。
冷凍庫または冷蔵庫で冷たくしてから食べると、 にんにく感が減少します。 冷凍庫で冷やしても、 糖度が高く発酵しているので凍りません。 また、
常温保存時よりも皮がはぎやすくなります。 簡単にペースト状にできるので、 無添加高級調味料として幅広い料理にも使用できます。
幸楽苑は、 未来の外食産業のリーディングカンパニーになるべく、 これからもチャレンジングでイノベーティブな取組を推進してまいります。