母の日限定！希少な国産バラの生ガトーショコラと生チョコ、店舗限定の紅茶スイーツも。4/24(土)から販売

CACAO」を運営するメゾンカカオ株式会社(本社:神奈 川県鎌倉市、 代表取締役:石原紳伍)は、 2021 年 4 月 24 日(土)～5 月 9 日(日)に、

母の日限定 でバラや紅茶を使用した新作スイーツを販売いたします。

右から「生ガトーショコラ ROSE & STRAWBERRY」(税込 3240 円)

MAISON CACAO の看板品、 小麦粉不使用の濃厚な「生ガトーショコラ」の母の日限定フレーバー。 国産の水耕栽培された希少なバラのジャムと、

いちごの王様あまおうを贅沢に使用しました。 バラといちごの繊細な味わいを表現するため、 一番にこだわったのはベースになるチョコレート。 カ

カオ感がありながらも優しい味わいのビターチョコレートをオリジナルで作りました。 バラのチョコ レート生地の中にはとろりとしたあまおうとバラの花びらのソース。

なめらかな口溶けと華やかに広 がる香りをお楽しみください。

「アロマ生チョコレート MERCI」(税込 2376 円)

2 種のビターチョコレートをブレンドし、 国産の薔薇を使ったジャムを合わせました。

甘酸っぱいフルーツのような濃厚なオールドローズの香りはビターチョコレートと相性抜群です。

◆店舗限定のスイーツも登場

「生チョコバターケーキ TEA（税込3780円）

コロンビア産の口溶けなめらかな発酵カカオバターをふんだんに使用した、 「生チョコバターケー キ」の新フレーバー。

アールグレイの香り華やかなふわふわのスポンジの中には、 軽やかな口当たりのホワイトチョコレートのバタークリーム。

ローストナッツ・レーズン・キャラメルチップ・刻みチョコに加え、 アールグレイと相性の良いアプリコットが贅沢に入っています。 お茶菓子としてはもち ろん、

お酒と合わせてもお楽しみいただける大人のスイーツ。 口溶けと香り豊かなチョコレート感は、 生チョコ専門店ならでは。

※MAISON CACAO NEWoMAN 横浜店、 大船ルミネウィング店、 ジェイアール名古屋タカシマヤ店にて期間限定販売

【販売店舗】

・MAISON CACAO 鎌倉小町本店(神奈川県鎌倉市小町 2-9-7)

・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店(鎌倉市大船 1-4-1 大船ルミネウィング3階)

・MAISON CACAO NEWoMAN 横浜店(神奈川県 横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN 横浜1階)

・MAISON CACAO グランスタ東京店(東京都千代田区丸の内1丁目9-1グランスタ東京 1F)

・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店(愛知県名古屋市中村区名駅 1-1-4 地下 1F)

・カカオハナレ 長谷店(神奈川県 鎌倉市長谷 1-15-9)

・CHOCOLATE BANK(神奈川県鎌倉市御成町 11-8)

・MAISON CACAO オンラインショップ(

https://onlineshop.maisoncacao.com/)

2015 年、 鎌倉の小町通りに誕生したアロマ生チョコレートブランドです。 美味しさとサスティナビリティにこだわり、 生産者と共に永く続くモノづくりをしたいと、

代表の石原が厳選したコロンビア産カカオ豆を100%使用。 自らもコロンビアでのカカオ栽培から取り組んでいます。 またカカオ農業を通してより豊かであって欲しい、

次世代にもその魅力を伝えたいと、 カカオ農園以外の教育活動にも力を注いでいます。 看板製品はフレッシュなクーベルチュールと旬の素材を使用した 50

種にも及ぶ「アロマ生チョコレート」。 時期別の限定品も多く、 その希少性から「幻のチョコレート」とも呼ばれています。

1984 年生まれ。 元々はチョコレートを食べられなかった石原が、 コロンビアで食べた生のカカオのフレッシュさと、 カカオを通して生産者と生活者が 繋がり、

笑顔が溢れる風景に魅せられたことがきっかけ。 「日本でも、 チョ コレートで日常を豊かにする文化を創りたい」と、 2015

年前身となるアロマ生チョコレートブランド「ca ca o」を創設。 コロンビアでカカオ栽培から携わり、 オリジナルのクーベルチュールを開発。

自らが体験した素材と掛け合わせ、 新しいチョコレート体験をご提供しています。

メゾンカカオ

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