シビれる“ウマ辛”で暑い夏を乗り切る！ スタミナたっぷり 夏の「ピリ辛中国料理」2種が新登場 7月 26 日（月）中国料理「彩龍」にて販売開始
シビれる“ウマ辛”で暑い夏を乗り切る！ スタミナたっぷり 夏の「ピリ辛中国料理」2種が新登場 7月 26 日（月）中国料理「彩龍」にて販売開始
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、 中国料理「彩龍」/3階にて、 総料理長 呂
炳耀(るーびんよう)が腕を振るう贅沢食材を使用した２種類の“ピリ辛”料理を7月26日（月）より夏季限定で販売いたします。
シビれるような辛さが特徴の中国料理の代表、 四川料理にも精通している総料理長 呂 炳耀(るーびんよう)が創り出す暑い夏にぴったりの“ピリ辛”料理は2種類。
土用の丑の日にも最適な「うなぎの白蒸し 麻辣煮込み」は丁寧に白蒸しにした鰻を「彩龍」オリジナルブレンドの豆板醤ソースで煮込んだスタミナたっぷりの一皿。
青山椒とスッキリした華やかな香りを有する唐辛子、 “朝天辣椒”のスカッと広がる辛さが食欲をそそります。
もう一品は、 味、 肉質ともに最高の品種、 国産の甲州地鶏を「東洋のチーズ」とも呼ばれる豆腐の発酵調味料、 “南乳”に漬け込み、
カラッと揚げた濃厚な味わいの唐揚げに、 乾燥と酢漬け、 2種類の“朝天辣椒”を豪快に使用した「鶏の唐揚げ 朝天唐辛子炒め」です。
風味が効いた旨味と切れの良い辛みが癖になる美味さ、 食欲増進、 白いご飯はもちろん、 ハイボールや生ビールとの相性も抜群です。
それぞれの料理に合わせた総料理長 呂(るー)こだわりの厳選食材と調理方法で仕上げた、 夏の暑さや疲れを吹き飛ばす、
絶品“シビれるウマ辛”料理を心ゆくまでお楽しみください。
土用の丑の日に「うなぎの白蒸し 麻辣煮込み」
土用の丑の日に「うなぎの白蒸し 麻辣煮込み」
スタミナたっぷりピリ辛「鶏の唐揚げ 朝天唐辛子炒め」
スタミナたっぷりピリ辛「鶏の唐揚げ 朝天唐辛子炒め」
【夏の「ピリ辛中国料理」】
■ 店 舗：中国料理「彩龍」/ ３F
■ 営業時間：ランチタイム 月・火 営業休止／水～日 11:30～16:30(最終入店15:30)
ディナータイム 月・火 営業休止／水～日 16:00～20:00(最終入店19:00)
■ 販売期間：2021年7月26日（月）～ 9月30 日（木）
■ 料 金：「うなぎの白蒸し 麻辣煮込み」2,500円／「鶏の唐揚げ 朝天唐辛子炒め」1,800円
毎年大好評 涼やか「冷麺」も2種類販売中 8月31日(火)まで
・「海鮮翡翠冷麺」：雲丹や、 煮アワビ、 蟹爪、 巻き海老など、 新鮮な海の幸が豪快に入った贅沢な
一品。 コラーゲンを練りこんだ美しい翡翠麺との相性は抜群です。
・「夏野菜翡翠冷麺」：中国料理「彩龍」の契約農家である中台農園の国産中国野菜と神奈川県産の
彩り豊かな10種類以上の新鮮野菜が添えられた冷麺。 野菜を練って作った緑色の平打ち翡翠麺と
合わせてお召し上がりいただくヘルシーな冷麺に仕上がりました。 お好みでブレンドして
お召し上がりいただけますよう、 どちらの冷麺にも醤油ダレ、 胡麻ダレ、 XO醤ジュレの3種類を
ご用意いたします。 「海鮮翡翠冷麺」３,000円
「海鮮翡翠冷麺」３,000円
「夏野菜翡翠冷麺」2,000円
「夏野菜翡翠冷麺」2,000円
【中国料理 総料理長 中国料理「彩龍」 呂 炳耀（るー びんよう LU Bing You）】
神戸ポートピアホテルの中国料理店からキャリアをスタート。 その後、 大阪の老舗ホテルチェーンで修業を積み、 5年後には総料理長を務める。
2007年にはウェスティン都ホテル京都、 中国料理「四川」の料理長に着任。 歴史ある京都の旧くからの顧客や各界の著名人、 また外国のお客様に愛される。
極力添加物を使用せず、 味はもちろん、 見た目、 香りにもこだわりを持ち、 お客様に寄り添う中国料理を提供する。
「おいしいものでお客様に喜んでいただきたい」が信条。
備考：
※記載料金には、 サービス料(10％)、 消費税が含まれます。
※仕入れの状況により、 一部料理内容の変更、 または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。
※写真はイメージです。
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10：00～17：00）
URL：
【ニューノーマルサービス】
当ホテルでは、 お客様および従業員の健康と安全を第一に考慮し、 新たな時代と価値に順応した新サービス“New Normal Service”を導入しております。
最新の衛生管理基準に即したおもてなしにより、 皆さまの最高の笑顔をお約束いたします。 横浜ベイシェラトン
ホテル＆タワーズでの対策についてはホームページにもご案内しております。 こちらも併せてご確認ください。
●料理提供に関する対策
・調理スタッフは、 常時マスク及び衛生手袋を着用し作業しております。
・衛生管理マニュアルに則り、 調理器具は作業ごとに洗浄し、 器具類は決められた清潔な場所で保管しております。
・コンディメント類は、 個別にご用意いたしております。
・従業員が使用するサービス用カウンター、 調理用ワゴンなどの高頻度接触箇所は、 1時間ごとにアルコール消毒液を使用し清掃しております。
●ドリンク提供に関する対策
・ドリンク対応スタッフは、 常時マスクを着用し作業いたしております。
・グラス類は、 衛生管理マニュアルに則り、 管理を行っております。
●ご注文/会計システムに関する対策
・レストラン施設につきましては、 お客様自身のモバイルフォンをご利用の上、 ご注文/お会計可能なシステムを導入している店舗もございます。 また、
メニューをご利用の際には、 ご使用ごとにアルコール消毒液を使用し、 常に清潔な状態を保つように努めております。
●当ホテル内の全レストラン・バーにつきましては、
新型コロナウイルス感染防止対策に取り組む店舗・施設として神奈川県へ登録され「感染防止対策取組書」を店頭に掲示するとともに、
「神奈川県LINEコロナお知らせシステム」も導入しています。入店時の消毒・検温
入店時の消毒・検温
館内施設における消毒・清掃の徹底
館内施設における消毒・清掃の徹底
接触・飛沫感染予防に関する対策
接触・飛沫感染予防に関する対策
シェラトンホテル＆リゾートについて
マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、 世界の70カ国以上に及ぶ国と地域に展開する440軒以上のホテルで、
ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。 革新的な体験、 独自のデザイン、 多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、
そしてサービスの強化などを今後も充実させ、 ブランドの価値を高めてまいります。 詳細は
http://www.sheraton.comまたは、 FacebookやTwitter(@sheratonhotels)、
Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。 シェラトンは、
マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。
Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、
そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、 比類なき特典をお届けします。 無料会員登録やプログラム詳細については、
MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
マリオット・インターナショナルについて
マリオット・インターナショナル（NASDAQ: MAR、 本社： 米国メリーランド州ベセスダ）は、 133カ国・地域に30のブランド、
合わせて7,600軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。 世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、 リ
ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。 当社は、 受賞歴を誇る旅行プログラム、 Marriott Bonvoy™ （マリオット
ボンヴォイ）を提供しています。 詳しい情報は、 www.marriott.comをご覧ください。 また最新の企業ニュースは、
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Marriott Bonvoyについて
マリオット・インターナショナルのトラベルプログラム、 Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ） は、
当社の持つ30のホテルブランドおよびホームレンタルサービスであるホーム＆ヴィラ・バイ・マリオット・インターナショナルでご利用いただけます。 会員の皆様は、
滞在ごとにポイントの獲得や交換が可能で、 アメリカン・エキスプレスと提携したクレジットカードをご利用いただくとより早くポイントを貯めることができます。
当プログラムは、 会員限定体験やデスティネーションツアーのほか、 Marriott Bonvoy Moments（マリオット ボンヴォイ
モーメンツ）にてアドベンチャーの数々を提供しています。 会員の方がMarriott.comで直接ご予約いただくと、
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