スープカレーKIFUKU スープカレーKIFUKUが作る神奈川県初のクラフトコーラ！
スープカレーKIFUKUが作る神奈川県初のクラフトコーラ！ コロナで経営不安定な飲食店まっているだけじゃダメだ！飲食店がお土産産業へ参入。
関内駅近くでスープカレー店を営んでおりましたがコロナによる影響で客足が激減し、 スパイス
を扱う者として何か開発できないかと考え、 横浜クラフトコーラを開発いたしました。
これまでスープカレーにたくさんの神奈川県野菜をのせて神奈川の魅力を発信してきましたが、 コロナで経営は不安定に・・・。
私たちの持つスパイスの技術を活用して何かやらねば。 待っているだけじゃダメだと感じ行動しました。
横浜クラフトコーラはコーラの実(コーラナッツ)や数種類のスパイスを使用し、 地元神奈川の
湘南ゴールドや小田原レモンを使用したクラフトコーラとなっており、 着色料、 保存料、 化学調味料、
香料などは一切使用しておりませんので安心してお召し上がり頂けます。
コーラ好きの息子が旨いと言うまで作り続けましたので、 お子様からスパイスの苦手な方でも飲みやすいクラフトコーラとなっております。
カレー屋としてスパイスの香りを移す技術を利用してスパイスの漢方臭さやえぐみを抑え、 湘南ゴールドの爽やかで酸味のある甘味と小田原レモンのしっかりとした強い香り、
最後にスパイスの芳醇な香りふわっと抜ける旨味を大切に残した、 スッキリと飲みやすい神奈川県らしさを詰め込んだクラフトコーラに仕上げております。
ノンアルコールの時代の新しいプレゼントやお土産に利用してほしいと思います。
また、 横浜クラフトコーラは飲める、 食べれるコーラとして日本で初めて料理研究家とのコラボによるレシピも
WEBサイトで掲載しております。
飲むコーラとしては、 炭酸で割ったシンプルなコーラから、 ホットコーラや紅茶、 ミルクなどを
お勧めしております。
食べるコーラとして、 横浜クラフトコーラを使用して海鮮あんかけ焼きそばや混ぜるだけ絶品エビマヨ、
鯛のカルパッチョなど様々な隠し味のソースとしてドレッシングの一部としても使っていただけます。
そのままかき氷シロップとしてもオススメです。
神奈川県を代表するコーラとして飲んで頂きたいですし、 神奈川県のニューフェイスお土産
になってほしいと思います。
百貨店や道の駅、 お土産販売店、 飲食店など是非お声がして頂けたら幸いです。
その先では日本のコーラは世界のコーラの後発ですが、 世界のコーラになりたいと思っております。
現在、 世界初のコークハイ専用のクラフトコーラを開発し発売しております。
是非、 ウェブサイト【横浜クラフトコーラ】をご覧ください。
スープカレーKIFUKU
〒231-0016 神奈川県横浜市中区真砂町2-12関内駅前第一ビルB1F
WEBサイト