使い切りやすい中容量サイズを追加。キユーピー業務用ドレッシングから「ペイザンヌサラダ ドレッシング」500mｌを新発売
ペイザンヌサラダ ドレッシング」の500mlサイズを新発売します。 本商品は「ペイザンヌサラダ」のために、
キユーピーが独自に開発した“卵のコクとハーブの豊かな香り”が特徴のドレッシングです。
コロナ禍で、 フードサービス市場は大きく変化しました。 使い切りやすいサイズを追加することで使用業態を拡大し、 新たな定番サラダの創出を目指します。
業務用「ペイザンヌサラダ ドレッシング」特設サイト
https://www.kewpie.co.jp/prouse/recommend/paysanne_salad_dre/
[https://prtimes.jp/i/44559/255/resize/d44559-255-b4b8591f3ed74849de4f-6.png&s3=44559-255-aef741dbed56f8994e1bb5d6f1d77bb4-673×737.png]
お客さまのニーズに合わせたサイズを追加発売
「ペイザンヌサラダ ドレッシング」は2020年2月の発売以来、 多様なメニューで採用が進んでいます。 しかし、
発売後まもなく新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、 飲食店が営業できない状況が続き、 業態変更を余儀なくされる店舗が出てくるなど、
お客さまのニーズにも変化が表れました。 500mlの中容量サイズは、 1Lでは使い切れない、 保管場所に困るなどといった課題に対応できます。 また、
トライアルユースやメニューの見直し、 食材ロスの低減などにも貢献できるサイズとして、 さまざまな業態におすすめです。
グリルチキンのペイザンヌサラダ [https://prtimes.jp/i/44559/255/resize/d44559-255-d8028f02348399fe465a-3.png&s3=44559-255-a18931b26274fc5ff5ce99aa48a59e18-812×520.png]
グリルチキンのペイザンヌサラダ
生ハムとアスパラのペイザンヌサラダパスタ [https://prtimes.jp/i/44559/255/resize/d44559-255-8e21a27ac21d2597c60f-4.jpg&s3=44559-255-99dbff0ea02b62ce7c14fb026ed6360c-1500×1000.jpg]
生ハムとアスパラのペイザンヌサラダパスタ
ごろごろポテトのペイザンヌサラダ [https://prtimes.jp/i/44559/255/resize/d44559-255-5df6eae307cbee567c1e-5.jpg&s3=44559-255-5f69064d00a59133d8d7475c56b1859d-1500×1000.jpg]
ごろごろポテトのペイザンヌサラダ
「ペイザンヌサラダ」のさらなる魅力とは
「ペイザンヌサラダ」は、 卵、 野菜、 じゃがいも、 マッシュルームなどを盛り合わせた“田舎風”のサラダです。 「ペイザンヌサラダ」の魅力はいろいろありますが、
その一つに栄養バランスの良さがあります。 ベースのサラダに、 卵をトッピングすることで、 野菜だけでは不足していたタンパク質をプラスでき、
見栄えもよくなります。 ハムやベーコン、 グリルチキンなどを加えれば、 さらにタンパク質量がアップし、 ボリュームのあるワンプレートメニューとして提供できます。
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キユーピーは、 グループの長期ビジョンとして策定した2030ビジョンで「サラダとタマゴのリーディングカンパニー」を目指しています。
長年培ってきた技術と提案力で、 サラダと卵の健康価値を伝えていきます。
* 商品概要
１．ブランド・商品名・内容量／荷姿・賞味期間・価格・発売日
≪業務用≫
ブランド：キユーピー
商品名：ペイザンヌサラダ ドレッシング
内容量／荷姿：500ml／12本
賞味期間：常温7カ月
価格：オープン
発売日：2022年2月4日(金)
２．商品特徴
フランス料理で使われる、 野菜や肉・魚料理に合う伝統的なソースから着想を得た、 “卵のコクとハーブの豊かな香り”が特徴のドレッシングです。
・独自原料である「熟成卵黄※」を使用し、 コクとうま味をプラスしました。
・フランスでよく使用されるタラゴンをベースに、 卵と相性の良いハーブを3種類組み合わせました。
・エシャロットとディジョンマスタードを加えて味わい深く仕上げました。
・黄色い色調がサラダに彩りを加えます。
※ 卵麹で熟成させ、 うま味を引き出した卵黄（特許6473855号）
https://www.kewpie.com/rd/material/jyukuseiranou_01/
３．主な提案先
外食、 デリカ、 ベーカリーなど