規格外野菜を使って親子で楽しむオンライン教室開催

2022年2月5日

～フードロス解消へ食べて学んで親子でSDGs!～株式会社近畿日本ツーリストコーポレートビジネス（本社：東京都千代田区、社長：高川雄二、以下

近畿日本ツーリスト）は、

SDGｓへの取り組みの一環として食品ロス解消・社会貢献グルメアプリ「tabekifu」（タベキフ）を企画・開発・運営する株式会社tabekifu

（本社：東京都渋谷区、社長：坂入千佳、以下タベキフ）と共同で企画し、全国農業協同連合会埼玉県本部(所在地：埼玉県さいたま市以下、 JA全農さいたま)、

埼玉県農業協同組合中央会 (所在地：埼玉県さいたま市以下、

JA埼玉県中央会)の協力を得て実施する企画する「規格外野菜を使って親子で楽しむ学ぶオンライン教室」を2月7日（月）より販売を開始します。 [https://prtimes.jp/i/1864/968/resize/d1864-968-82cf4714cf8a1b71b617-0.png&s3=1864-968-9930b51dc848029fe06e2a333a8a6a3c-529×371.png]

＜本企画における各社の役割＞

・近畿日本ツーリスト：オンライン料理教室の企画・運営・告知・募集

・タベキフ：オンライン料理教室の企画・運営、撮影・編集、寄付先・講師・レストランとのやりとり

・JA全農（

https://www.zennoh.or.jp/st/）、

JA埼玉県中央会：野菜の提供、配送

[https://prtimes.jp/i/1864/968/resize/d1864-968-0e4126956b91ba0c30d6-1.png&s3=1864-968-c8a3a2783e346e834ff9b4dbe698cebf-751×313.png]

＜オンライン料理教室のポイント＞

■「SDGs食育」に関してLIVE講演で学ぶ！「子どもの心と健康を守る会」代表・食学ミネラルアドバイザー国光　美佳さん [https://prtimes.jp/i/1864/968/resize/d1864-968-66ab68c2db82b9e10f0b-2.png&s3=1864-968-1be35a6f0dbbebee69a11997651de86f-152×169.png]

「子どもの心と健康を守る会」代表・食学ミネラルアドバイザー国光美佳さん

食育・子供に必要なミネラルについての講演を行っている国光美佳さまに「いのち輝く食べものの話」という講演をしていただきます。ミネラル、

酵素についての話や食べることで心も体も元気になる、

食で私たちの命を輝かせることができるなどの話をとおして食べ物の命についても学ぶことがフードロスについて学ぶことにつながります。

・家族で食について話し合うきっかけ作りになります。

■規格外野菜を使ったレシピで学ぶ！[https://prtimes.jp/i/1864/968/resize/d1864-968-005367d0730be6d22531-3.jpg&s3=1864-968-6843e5cc283cb463f634679fe798ff2b-540×361.jpg]

規格外野菜をJA全農さいたまより提供いただき、オンライン料理教室実施前日までに参加者へ配送します。当日はこの野菜を用いて、

形や大きさに関係なくおいしく食べられることを学んでいただきます。料理教室の講師は赤坂にあるイタリアンレストラン『grigio la tavola / b&r』

料理長の松浦裕大シェフが務め、レシピ開発にも協力いただきました。（

http://www.grigio.jp/

）

■参加すること自体が社会貢献！