餅とかき氷のある喫茶店が池袋NewOpen。山形伝統の納豆もちや岐阜赤鰐の監修した冬のかき氷が期間限定で登場！！新春もちつき大会で振る舞います。

2023年12月28日

かき氷に加え、伝統的＆革新的なお餅のメインメニューの提供のお店。株式会社のみもの新春もちつき大会を開催し、振る舞い餅実施。

株式会社のみもの。（本社：東京都豊島区、代表：壬生

裕文）が運営する、岐阜の老舗かき氷店【赤鰐】監修のかき氷専門店「ヒャ/とろり。」は、期間店「ヒャ/もちり。」として2024年1月9日（火）にリニューアルオープンいたします。

のみものでは新春イベントもちつき大会を1月6日（土）7日（日）2日間に開催します。

* のみもの。新春イベントもちつき大会

お餅とかき氷のある喫茶店。ヒャ/もちり。にて株式会社のみもの新春イベントもちつき大会を開催します。

もちつき、限定100食無料振る舞いいなりもちを行います。

ヒャ/もちり。リニューアルオープン記念！1月9日から使えるお得なドリンククーポンを配布します。

イベント名：のみもの。新春イベントもちつき大会

イベント内容：もちつき無料振る舞い「いなりもち」

日程：2024年1月6日（土）1月7日（日）2日間

時間：午前11時～振る舞い餅が無くなり次第終了

数量：各日100食限定無くなり次第終了

場所：ヒャ/もちり。（ヒャ/とろり。）〒171-0021 東京都豊島区西池袋3-19-11

当日、ヒャ/もちり。の営業は振る舞い餅終了後に営業開始予定です。

* 期間店「ヒャ/もちり。」について

かき氷専門店「ヒャ/とろり。」は2023年夏に池袋にオープンしました。岐阜にあるかき氷の老舗であり、30年前に現在のかき氷ブームの原型を創ったとも言われる名店【赤鰐】。赤鰐のかき氷は、口溶けに違いが出ます。しゃりしゃりではなく「ふわっ、しゅわっ」と軽やかな口溶けは、一般的なかき氷とは別次元のエアリーな食感です。こだわりの削りの技術により唯一無二の口溶けを体験してもらう為に30年前から変わらずにシンプルな味の構成になっています。

期間店の「ヒャ/もちり。」では、季節のかき氷を幅広く取り揃え、加えてお餅メニューを展開します。もち米は、色の白さとコシの強さに定評があり、もち米の王様といわれている新潟県産のこがねもちを使用。

もち米品種の中では、最上級の品質と人気のあるもち米です。毎日もち米を炊き、風味豊かでもちもちとした食感のホカホカのお餅を提供します。メニュー構成はあんこもちや納豆もちなど伝統的なお餅のバリエーションに加え、季節ごとのフレーバーやトッピングを取り入れた新しいお餅のアレンジメニューを展開します。

【「ヒャ/もちり。」創業者壬生裕文コメント】

今回、「餅」をメインにした出店を考えたきっかけは山形で出会った納豆餅でした。

初めて知った納豆餅の魅力、餅と納豆の斬新な組み合わせに感動し衝撃を受けました。

東北の餅文化に触れ、既成概念に捕らわれないバラエティに富んだ餅料理を提供できたらと考えました。

このアイデアは、東北の伝統ある餅文化へのリスペクトと感謝の気持ちから生まれたものです。

メニューは甘味とお食事系の餅料理を中心に構成し、季節に合わせた餅料理も取り入れていきます。

また、のみもの。の特徴である『選べる楽しさ』を活かし、メイン料理＋全6種類の餅から3種類を自由に組み合わせられる「選べるおもちセット」が、ヒャ/もちり。の看板商品となっています。

お餅好き、甘味愛好者の皆様はもちろんのこと、のみもの。ファンの皆様に是非楽しんでいただきたい新業態です。

【「ヒャ/もちり。」店舗概要】