京都・宇治の老舗茶舗「森半」×スシローカフェ部コラボ！日本屈指の茶師が監修し、宇治抹茶の一番茶を使用！抹茶を極めた贅沢スイーツが登場
京都・宇治の老舗茶舗「森半」×スシローカフェ部コラボ！日本屈指の茶師が監修し、宇治抹茶の一番茶を使用！抹茶を極めた贅沢スイーツが登場
＜7月3日（水）～全国のスシローにて販売＞ 株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居
耕平）は、京都・宇治の老舗茶舗「森半」とのコラボレーション商品を、7月3日（水）より全国のスシローにて販売いたします。
“スシローカフェ部”は、「おいしく、わくわく、ぞくぞく。」をコンセプトに、専属パティシエによってスイーツを開発・販売しています。年間200種類を超える試作品の中から、プロの目線で厳選したこだわりのスイーツだけを、お客さまへとお届けしています。
過去販売した際もお客さまからご好評をいただいた老舗茶舗「森半」の宇治抹茶を使用したスイーツが今年も登場いたします。今回新登場する3種類のスイーツは、全国茶審査技術競技大会で過去2度優勝し、名実ともに日本屈指の茶師である菊岡氏監修のもと厳選された宇治の一番茶を使用したこだわりの和スイーツです。
「老舗茶舗のお抹茶パフェ」は、抹茶アイス、抹茶蜜、大納言小豆、寒天風ゼリーなどを合わせた涼やかなパフェに仕立てています。抹茶アイス、抹茶蜜には、こだわりの一番茶から厳選した高級茶葉が使用されており、抹茶本来の濃厚な甘い香りに、奥深くまろやかなコクをお楽しみいただけます。抹茶蜜は店内で仕込むひと手間を加えることで、宇治抹茶の香りときれいな発色をご堪能いただけます。
さらに、小豆の風味と食感を感じられるよう、ほどよい甘さで炊いた大納言小豆と寒天風ゼリーを合わせることで、夏にぴったりの涼やかなパフェに仕上げました。「老舗茶舗のお抹茶モンブラン」は、一番茶から厳選した高級茶葉を使用した抹茶本来の濃厚な甘い香りとまろやかなコクが楽しめるモンブランクリームがかかったスイーツです。スポンジはほのかな抹茶の苦みを加え、モンブランクリームの下に忍ばせたクリームには隠し味に塩を入れることで、より抹茶の風味が際立ちます。「老舗茶舗のお抹茶アイスケーキ」は、天面のスポンジクラム、ムース、スポンジに一番茶から厳選した高級茶葉を使用することで抹茶の味わいを堪能できるこだわりのアイスケーキです。
抹茶好きのみなさまにもぜひお楽しみいただきたい、本格和スイーツをスシローでお楽しみください。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」では取り扱いがありません。
* 商品概要
■商品名：老舗茶舗のお抹茶パフェ
■価 格：350円（税込）
■販売期間:2024年7月3日（水）～
※1日の販売数に限りがあります。
※一部店舗では、360円（税込）、380円（税込）でのご提供となります。
※通常販売品です。
※お持ち帰り対象外です。
■商品名：老舗茶舗のお抹茶モンブラン
■価 格：280円（税込）
■販売期間:2024年7月3日（水）～
※1日の販売数に限りがあります。
※一部店舗では、290円（税込）、310円（税込）でのご提供となります。
※通常販売品です。
※お持ち帰り対象外です。
■商品名：老舗茶舗のお抹茶アイスケーキ
■価 格：260円（税込）
■販売期間:2024年7月3日（水）～7月21日（日）
※販売予定総数33万食、完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※仕入状況により、販売を中断／中止または販売数が前後する場合があります。
※期間終了後も販売予定総数に達するまで販売を継続する場合があります。
※一部店舗では、270円（税込）、290円（税込）でのご提供となります。
※お持ち帰り対象外です。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。
※仕入状況により、販売を中断／中止する場合があります。
※写真はイメージです。
* 「森半」概要
緑茶の三大名所“京都宇治”で180年以上年続く、老舗茶舗「森半」とは
森半は天保7年（1836年）に歴史ある日本茶の産地である京都・宇治にて創業したお茶の老舗ブランドです。いつの時代にもお客様を第一とし「信頼される品質」の追求を通じて、伝統の上に革新的創造を重ねています。徹底した品質へのこだわりとチャレンジ精神から、約100年前に「氷茶」、約50年前に「日本緑茶初の真空缶詰」そして約25年前に「泡立つ抹茶オーレ」と、今も変わらず人気の製品を開発・発売しました。茶葉、抹茶、ティーバッグ、スイーツなど、伝統ある商品を大切にしながらも、新しい商品をお届けしています。また、品質の高い森半の製品は、国内だけでなく世界約20ヵ国以上に輸出されています。
日本屈指の茶師 菊岡 勝
1998年と2002年と2度、全国茶審査技術競技大会に優勝。1999年～2001年にかけて歴代初の3年連続で京都府茶審査技術競技大会で優勝し、名実ともに日本屈指の茶師として活躍中。2002年以降も、全国茶審査技術競技大会をはじめ複数の大会で優勝し、2009年には日本茶鑑定士協会認定の日本茶鑑定士を取得。森半の原料調達責任者として日本全国を巡る。