BCクッキングスタジオの生徒１００名を対象に「野菜一日これ一本」を活用した食生活改善企画を実施し、食事での野菜摂取意識が高まり、野菜摂取レベルが上昇したことを確認

2024年12月17日

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カゴメ株式会社プレスリリース：2024年12月17日報道関係者各位

ABCクッキングスタジオの生徒１００名を対象に「野菜一日これ一本」を活用した食生活改善企画を実施し、食事での野菜摂取意識が高まり、野菜摂取レベルが上昇したことを確認

＜ABCクッキングスタジオとカゴメの共同企画＞株式会社ABC Cooking Studio（本社：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長兼 CEO :

志村なるみ、以下ABC）とカゴメ株式会社（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：山口聡、以下カゴメ）は、2024年8月に、野菜の日(8月31日)を盛り上げる共同企画として、全国のABCのスタジオで野菜摂取推進につながる取組み(※1)を多角的に実施しました。

その中の一つとして、野菜不足を感じているABCの生徒100名のモニターを対象に、野菜飲料「野菜一日これ一本」を活用して、2～４週間、食生活改善にチャレンジする企画を実施しました。

本企画では、ABCの生徒100名に、30品目の野菜を350g分使用した（※2）カゴメの野菜飲料「野菜一日これ一本（200

ml）」24本を食生活に取り入れて頂くとともに、食事写真の撮影による意識向上、推定野菜摂取量を測ることができる「ベジチェック(R)」の測定、アンケートへの回答を通じて、食生活の変化を調査しました。これらの取組みを通じて、食事での野菜摂取意識が高まり、開始前と比較して「ベジチェック(R)」による野菜摂取レベル（※3）の平均値が上昇したことを確認できました。

この取組みは、カゴメが2020年1月から始めた野菜摂取推進活動「野菜をとろうキャンペーン」の重要施策『企業・団体との野菜摂取推進プロジェクト』の一環であり、ABCはこのキャンペーンに賛同しています。これまでもABCは料理基礎クラスの全12メニューで「1日に必要な野菜の半分（175g）（※4）が摂れる」というコンセプトを掲げて、野菜を手軽においしく摂取できるレシピを推奨してきました。また、2023年4月からはカゴメが提供する野菜摂取量推定機「ベジチェック(R)」を導入し、ABC会員を中心に野菜摂取の自覚・理解を高め、食生活を見直すきっかけ作りを行っています。

ABCとカゴメは、今後も引き続き、野菜摂取の重要性の啓発により、野菜摂取の習慣化を目指し、健康的な食生活の普及に努めてまいります。