日本初！カカオニブをとことん味わう新ブランド『恋するカカオ』が登場！

2024年11月12日

「恋するカカオ」日本初！カカオニブをとことん味わう、カカオニブが主役の新ブランドが誕生！カカオニブ本来の美味しさを極限まで引き出した、日本初の

カカオニブをとことん味わう新ブランド『恋するカカオ』が、SWEETEST DAYから誕生しました！『恋するカカオ』の主役は、ピュアなカカオ豆そのものともいえる

カカオニブ

。カカオ豆を砕いた状態であるカカオニブは、これまでチョコレートを作るための原材料というポジションにとどまっていました。私たちはカカオニブを食べた時の胸が詰まるような旨みに注目し、主役として新たな価値を創出。焙煎をせず、低温でじっくりと加工することでカカオニブの魅力を最大限に引き出し、本来の美味しさを余すことなく楽しんでいただける商品をお届けします。

デビュー商品であるガトーショコラは、Bean to

Bar（ビーン・トゥー・バー）製法とRaw（ロー）製法を掛け合わせて作られた濃厚なローチョコレートを使用し、上からカカオニブをたっぷりとトッピング。カカオニブの豊かな風味と奥深い味わいが、一口ごとに広がります。

『恋するカカオ』が提案する、これまでにない新しいカカオ体験をぜひお楽しみください！2024年11月15日（金）より、青森駅ビル「ラビナ」1階のThe

AOMORI MARKETにて販売を開始。オンラインストアでも順次販売予定です。『恋するカカオ』が生まれたきっかけ

カカオニブを贅沢にトッピング

誰もが一度は感じたことのある「キュン」とする気持ち。学校帰りに初めて手をつないだときのドキドキや、大切な人がふと見せる笑顔に胸が高鳴る瞬間。恋をしているときの「キュン」は、何気ない日常を色鮮やかにしてくれる、まるで魔法のようなものです。

ある日、一人のショコラティエはこう思いました。「美味しいカカオニブを味わうと、胸がキューっとなる。これって、恋しているときの『キュン』に似ているんじゃないか？だったら、カカオニブの美味しさでときめく気持ちを再現できるかもしれない…」こうして、カカオニブで「キュン」をお届けするために誕生したのが『恋するカカオ』です。

Bean to Bar 製法 × Raw 製法だから届けられる特別な「トキメキ」今回お届けするガトーショコラは、カカオニブの魅力を最大限に引き出すため、Bean

to Bar 製法とRaw 製法を掛け合わせて作られたローチョコレートを使用しています。Bean to Bar 製法

とは、カカオ豆の選定から焙煎、粉砕、精製、成形までの全工程を一貫して管理する製法です。厳選されたカカオ豆を使用し、ショコラティエが細部にまでこだわることで、最高品質のチョコレートが生み出されます。さらに、

Raw 製法

では、カカオ豆を50度以下の低温（Raw）で加工することで、加熱による成分の劣化を防ぎます。この方法により、カカオポリフェノール、ビタミン、ミネラル、酵素といった栄養素が豊富に含まれる仕上がりとなります。

これらの徹底した製法だからこそ、一般のチョコレートでは味わえないカカオニブ本来の個性や奥深いフレーバーが際立ち、口に運ぶたびに「トキメキ」を感じられる特別な体験をお届けできるのです。

お土産にも、自分へのご褒美にも。幅広いシーンで楽しめる「恋するカカオ」