最先端技術“ＡＩＲ（アイル）”ד伝統製法”の融合世界最小（※）の水粒子「AIR」の新用途を目指し、老舗製茶会社と発酵茶飲料を共同開発
～応援購入サービスMakuake主催のイベントにてトライアル品の試飲会を開催～ 「Makuakeミライマルシェ2023」出店のお知らせ 株式会社アイシン(本社:
愛知県刈谷市、取締役社長:吉田
守孝)は、2023年9月23日（土）～24日（日）の2日間にわたって東京・恵比寿で開催される、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」から生まれたユニークな商品を、作り手から直接話を聞きながら体験・購入できるお買い物イベント「Makuakeミライマルシェ2023」に出店いたします。
（※）国内外論文及び特許の自社調査結果2023年8月15日アイシン調べ * 現代の先端技術AIR×明治から続く伝統製法でお茶文化に“新しい価値付加を”
当社が開発した世界最小(※)の水粒子「AIR」は、生体に相性が良く、理容・美容分野以外にも、医療、バイオ、農業、食品、工業など、生活の様々な場面で活用できる可能性を秘めております。誰もが心身ともに健康で快適に暮らせる明るい社会の実現に貢献すべく、バイオ分野においては、健康増進・栄養価向上に寄与できる食品発酵への応用に着目し、様々な大学や企業と連携し、研究開発を進めてきました。そしてこの度、新たな取り組みの中で、お茶を乳酸発酵させた「後発酵茶（こうはっこうちゃ）」で独自製法をもつ長峰製茶株式会社（静岡県）と協業し、製造方法にAIRを組み合わせた、お茶の価値向上に向けたチャレンジを開始。この新しい製造方法で生まれたのが「後発酵茶スパークリング」です。
今後、茶業界の既存価値観（旨味・色）に一石を投じる飲み方・楽しみ方ができる“アタラシイ飲料”を提案すべく、その第一歩として、今回トライアル品をMakuakeミライマルシェに出店いたします。
当社は皆様の生活をより豊かに、より健康的にするために、お客様の声を商品開発にフィードバックしながら、これからもAIR技術を活用した新用途開発を加速していきます。
* 日本トップクラスのお茶加工技術をもつ静岡の老舗製
長峰製茶は、静岡県焼津市に拠点を構え、お茶の品評会では農林水産大臣賞を受賞するなど、日本トップクラスの品質でお茶を加工できる技術をもっており、新たな取り組みとして、後発酵茶およびスパークリングティ「bodhi（ボーディ）」を販売しております。この後発酵茶の生産工程に、当社の最新技術AIRを活用することで茶葉の均一な発酵を促進し、伝統製法では実現できない酸味向上や雑味のない味を目指しています。
長峰製茶株式会社URL：
* 【「Makuakeミライマルシェ2023」概要】
日時：2023年9月23日（土）～24日（日）10:00～18:00
場所：イベントスペース「EBiS303」ブース番号：31
特設ページ：
https://marche.makuake.com/2023/
入場料：無料（一部ワークショップは有料です。詳細は特設ページをご確認ください。）参加方法：特設ページより詳細を確認し、入場日時指定の事前予約をお済ませの上、ご来場ください。当日券も一部受け付けますが、当日の混雑状況により入場を制限させていただく可能性がございます。
* 【ブース出店概要】
コンテンツ１.後発酵茶スパークリングの試飲体験
お茶の乳酸発酵から生まれた後発酵茶スパークリングは、ポリフェノールが豊富で、さわやかな酸味に、柑橘系と甘い蜂蜜の香りが特徴のノンアルコール飲料です。食材とのペアリングで味わいが変わる・引き立つ新しいカテゴリーの健康飲料としてポジション確立を目指しています。シーンや場所を選ばず、アルコールが苦手な方も料理とのペアリングをお楽しみいただけます。当日はスパークリングティー×チーズのペアリングをご提案いたします。
※9月23日（土）のみで、数に限りがございます。無くなり次第終了とさせていただきます。
原材料名：後発酵茶（静岡県産）
製法：乳酸菌により発酵させる伝統製法
茶葉産地：静岡県袋井市（無農薬栽培）
コンテンツ２.“水”の力で髪と頭皮をいたわる最新技術搭載マシン「Hydraid」体験
AIRの技術を活用し、毛髪業務用機器として開発した「Hydraid（ハイドレイド）」をブースに設置。空気中の水分子をキューティクルの隙間より小さい水粒子に変換。カラーやトリートメントなどの薬剤浸透時間を活用し、髪に含まれる水分と同じ性質の水を内側まで補給します。Hydraidの体験を通じて、AIRの魅力を存分にご体感ください。
Hydraid公式HP：
【特別チケットの販売】
人気サロン「PEEK-A-BOO」銀座中央通り・原宿・青山の3店舗にて、Hydraidを用いた特別メニューを体験できるチケットを販売。Hydraidの魅力が最も伝わる、ここでしか体験できないオリジナルプログラムとなっています。価格は税込6,600円～販売。（※店舗によりメニュー・価格が異なります。）
サロンURL：
コンテンツ３.Instagramフォロー特典
当日ご来場いただき、その場でHydraid公式Instagramをフォローして下さった方には、
Hydraidオリジナルエコバッグをプレゼントいたします。
※数に限りがございます。無くなり次第終了とさせていただきます。
* 【目に見えない・濡れない・世界最小(※)の水「AIR(アイル)」とは】
AIR は、スチームの約 1/600、ウルトラファインバブルや帯電微粒子イオンよりも小さい約 1.4nm（ナノメート
ル）の大きさで、電荷を帯びず、極性を持たず、生体に作用しやすく、水粒子の構造が安定しており、肌の深層まで届きます。スチームと異なり体温に近い温度で放出されるため肌に優しく、水だけの塊なので、毎日安心して使用できます。
■会社概要
会社名: 株式会社アイシン
代表者 : 代表取締役 吉田 守孝
所在地 : 愛知県刈谷市朝日町2-1
設立 : 1965年
資本金 : 450億円
事業内容 : 自動車部品、エネルギー・住生活関連製品、理容・美容業務用機器の製造販売