くて鋭い！現代素材と伝統技法の融合、本格的な中華包丁

2024年6月6日

扇風機【M60】がMakuakeにてクラウドファンディングを2024年6月4日（火）から開始いたしました。Makuakeページ：

https://www.makuake.com/project/china_knife/プロジェクト名チタン合金製中華包丁実施開始日2024年6月4日（火）

発売サイトhttps://www.makuake.com/project/china_knife/

https://www.makuake.com/project/china_knife/目標金額100,000円発売詳細

50名様、早割26%OFF、16,990円(税込)

100名様、Makuake割22%OFF、17,990円(税込)製品詳細

中華包丁とは？中華包丁とは、包丁の一種で、中華料理で用いられる万能包丁です。特徴的な広い刃と重量感があり、一つの包丁で様々な調理が可能です。

肉や野菜を切るだけでなく、骨を断つことも、食材を叩いて柔らかくすることもできます。広い刃を利用して切った食材をすくい取り、鍋に移すことも簡単。重さを活かして少ない力で効率よく食材を切ることが可能で、刃の側面を使ってニンニクや生姜を潰すことも最適です。

日本包丁との比較

革新的にチタン合金で制作

本包丁は高品質のチタン合金で製造されており、チタン合金が持っている様々なメリットを料理に活かします。チタン合金は非常に軽量であり、強度も高いから、長時間の使用でも疲れにくく、扱いやすい。

チタンは錆びにくい性質を持っているので、湿気が多いキッチン環境でも耐久性が保たれ、清潔に保つことができます。さらに、チタンは金属イオンの放出が少なく、食材の味を損なうことがにくい。これにより、食材本来の風味を保ちながら、自然的な料理を作ることが可能です。耐熱性にも優れているため、高温での調理も対応しています。

スペック