木県真岡市産バナナ『とちおとこ』を使った新フレーバー「バナナ」が「バターのいとこ」から那須エリア限定で新登場！

2024年4月17日

株式会社GOOD

NEWS（所在地：栃木県那須郡那須町、代表取締役：宮本吾一）は食を通じて社会課題をデザインし、解決していくことを目指しています。バターを作る際の副産物「スキムミルク」の価値をデザインした代表ブランド『バターのいとこ』から、同じ栃木県内で国産バナナの栽培に取り組む生産者「国産バナナ農園ラフファーム」を応援する新フレーバー「バナナ」を4月26日(金)から那須エリア限定で発売します。

* 「バターのいとこ」から繋がる地域貢献への輪

牛の飼育方法や飼育環境を考えながらおいしい牛乳づくりをしている酪農家が、トレーサビリティーなバター作りを安定して行うことができるようになることで、世の食卓がより豊かになっていく未来を描いて生まれたお菓子が「バターのいとこ」です。

酪農家への共感から始まった「バターのいとこ」は、地域貢献を目指す生産者の応援に繋がる新フレーバーを発売します。

* 濃厚な甘みと芳醇な香り！『とちおとこ』の魅力を活かした新フレーバー

栃木県真岡市産のバナナ『とちおとこ』を使用したバターのいとこは、おいしさのポイントでもある「ふわっ・シャリッ・とろっ」の3食感はそのままに、『とちおとこ』の濃厚な甘さと香りの高さを活かして仕上げています。

バターが香り立つゴーフレット生地に、香り豊かで甘みのある『とちおとこ』のバナナジャム、シナモンを程よく効かせたバタークリームをサンド。ジャムにすることで『とちおとこ』本来の味わいがより一層引き立ち、シナモンが輪郭と奥行きを与えます。

【商品詳細】

商品名：バターのいとこバナナ 3枚入

販売価格：972円(税別900円)

発売日：4月26日(金)

【お取り扱い店舗情報】

・バターのいとこ那須本店

住所：〒325-0303 栃木県那須郡那須町高久乙2905-25

・Chus

住所：〒325-0045 栃木県那須塩原市高砂町6-3

* 「地元の活性化のために、新たな名産品を作りたい」ラフファームのバナナ作り

使用するバナナは、栃木県真岡(もおか)市産の『とちおとこ』。栃木を代表するいちご「とちおとめ」のような名産品にしたいという思いから名付けられています。

生産者は、合同会社Laughmens(所在地：栃木県真岡市、代表：豊田恵介)が運営する「国産バナナ農園ラフファーム」。地元に貢献できることをしたい、という思いをもった真岡市出身のメンバーを中心に、30代の同級生3人が施設園芸農業にて農薬不使用のバナナづくりを行っています。

自粛生活が余儀なくされた頃に「衣・食・住」の大切さを改めて感じたことで、食の根の部分である農業を始めることを決意。

バナナ栽培の国内事例が少なく、栽培マニュアルもないなか

自分達の知恵と知識をもって試行錯誤しながらバナナと日々向き合っています。虫やカビなど、気を遣う面も多いバナナ栽培ですが、農薬には頼らず、丁寧に管理することで現在は1,000株ほどのバナナを育てています。

しかし、丁寧に栽培している『とちおとこ』でも、規格外品となり市場に出せないものが一定数出てしまいます。比較的冬場は生育をコントロールしやすいバナナも、夏場はハウス内が体感温度60度とかなりの高温になることでぐんぐんと育ち、出荷量に対して生産量が上回ってしまうことで、本来は『とちおとこ』として市場に出せる状態のバナナでも出荷できないこともあるといいます。