長野県東御市発「ツイヂラボ」のwa-syu限定ワイン、⾚⽩泡が新たにリリース！
ONLINE SHOP（ワシュ
オフィシャルオンラインショップ／以下wa-syu）」は、長野県東御市のワイナリー「ツイヂラボ」が醸造した⾚⽩泡のwa-syu限定ワインを新たにリリースしました。⽩と泡は新ヴィンテージとして、⾚は今回初めてのリリースとなります。
左から：【wa-syu限定】carraria Chardonnay petillant 2023：5,280円(税込)【wa-syu限定】KUBOTA
Chardonnay 2022：5,610円(税込)【wa-syu限定】carraria Merlot 2022：5,940円(税込)
「ツイヂラボ」は、オーナーの築地克⼰(ついぢかつみ)氏が2020年に長野県東御市に設立したワイナリー。東京と東御の2拠点生活で経営コンサルタントとワイナリーオーナーを担う築地氏と、オーストラリアにも拠点を持ち、季節の逆転する南半球と北半球で年2回ワイン造りをおこなう醸造責任者の須賀貴大(すがたかひろ)氏。最強タッグが生み出すナチュラルかつクリーンなワインが、ワイナリー設立直後から注目を集めています。自社栽培ブドウによるフラッグシップワイン「ももわん」と「くるみん」の他、栽培家からの委託でさまざまなワイン造りをおこなっているのが特長で、ワイナリー名の「ラボ＝研究所」を体現しています。
今回wa-syuがリリースした「carraria Chardonnay petillant 2023」と「carraria Merlot
2022」は、長野県北佐久郡立科町に位置するヴィンヤード「cararria」の中村大祐(なかむらだいすけ)氏のシャルドネとメルロー、「KUBOTA
Chardonnay
2022」は、日本で初めての民間ワインアカデミー「千曲川ワインアカデミー」4期生である久保田氏が長野県上田市の畑で育てたシャルドネによるもの。いずれも野生酵母、無濾過の造りで、じんわりと体に馴染む味わいです。ラベルの写真は、「ツイヂラボ」の看板⽝「もも」(KUBOTA
Chardonnay)と「くるみ」(carraria Chardonnay petillant、carraria
Merlot)。フラッグシップワイン「ももわん」と「くるみん」のモデルとしてもお馴染みの柴⽝です。ワイン好きはもちろん、⽝好きからも愛されるツイヂラボの新作をお楽しみください！
「ツイヂラボ」wa-syu限定3銘柄は「世界を旅するワイン展」でも販売！醸造責任者 須賀貴大氏も来場！詳細はこちらをチェック
https://wa-syu.com/blogs/feature/sekaiotabisuruwine_2024
「ツイヂラボ」醸造責任者 須賀貴大の取材記事はこちらをチェック！
https://wa-syu.com/blogs/feature/tsuijilab_interview
【wa-syu】日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ。「まだ見ぬ日本ワインの、奥深い
世界へ」をコンセプトに、1979年から山梨県甲州市勝沼町でワイナリーを運営する株式会社ジュンが独自の切り口でナビゲート。日本の感性と職人技を生かした名品が次々と誕生し、国内外の食通を惹きつけながら進化し続ける日本ワインを、全国各地からセレクトしています。
wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP https://wa-syu.com/ [];
SNS(instagram, facebook, X)公式アカウント @wasyuofficial 当リリースの詳細について
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000957.000006099.html
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