とろ～り炙る【チーズケーキ】がSNSで話題の行列店　恵比寿隠れ家カフェ『nurikabe』より新スイーツブランド『チーズケーキマドレーヌ』がリリース！

2024年4月22日

チーズケーキのおいしさそのままに、コロコロかわいい至福のチーズスイーツが4月25日より渋谷マークシティ東急フードショーにて初登場！

『チーズケーキマドレーヌ』

nurikabe公式HP：https://nurikabe.official.ec/

東京・恵比寿にて、cafe & dining nurikabeを手がける株式会社アイリスエンターテインメント(代表取締役

加部真也）は、この度、新たなオリジナルスイーツブランド『チーズケーキマドレーヌ』をリリースいたします。

新スイーツブランドの立ち上げにあたり、4月25日より渋谷マークシティ・渋谷東急フードショーにて、初出店いたします。

■恵比寿の隠れ家カフェから生まれた新スイーツブランド「チーズケーキマドレーヌ」とはcafe & dining

nurikabe(ヌリカベ)は恵比寿よりスタートし、現在3店舗展開する、ほっとするレトロな隠れ家をコンセプトとした、素材にこだわったメニューを提供するダイニングカフェです。

当店の一番人気メニューである“香るチーズケーキ”は、お客様の目の前で、チーズケーキの表面を香ばしく炙って仕上げる、ライブ感あふれる体験型チーズケーキです。たくさんのお客様にご好評をいただき、多数のメディアやSNSに取り上げていただきました。

この度、そんなnurikabeより新スイーツブランドとして「チーズケーキマドレーヌ」が誕生！香るチーズケーキに使用している、バニラビーンズ、クリームチーズ、トンカ豆や宇治抹茶などのこだわりの素材を使用し、チーズケーキのおいしさをそのままに、バニラ香る贅沢な味わいが特徴的なマドレーヌです。まるでベビーカステラのようなコロコロとした可愛らしいフフォルムとカラフルなラインナップが印象的です。

多彩なバリエーションでお届けするチーズケーキマドレーヌ

恵比寿本店にて、このメニューを目的に行列ができるほどSNSでも大人気の、炙ってとろける”香るチーズケーキ”を再現した「チーズケーキマドレーヌ」は、6種類に彩られたカラフルな心躍るバリエーションでお届け。香るチーズケーキの王道であるオリジナルから、ストロベリーや宇治抹茶、季節限定フレーバーまでラインナップ。一口サイズのマドレーヌで食べやすく、一度にたくさんのバリエーションをお楽しみいただけます。さらに、カラフルなマドレーヌをイメージしたオリジナルギフトパッケージで大切な方へのギフトにもぴったりです。

ギフトボックス＜12pc＞：オリジナル・ショコラ・ストロベリー・宇治抹茶・紅イモ・トロピカル各2pc入り

チーズケーキマドレーヌのこだわり

ベーシックなオリジナル（プレーン）のチーズケーキマドレーヌはトンカ豆の香りをじっくりまとわせたバターやバニラオイル、ハチミツなど香りにこだわった贅沢感のある味わいをお楽しみいただけます。他にも、京都宇治産の上質な抹茶を使用し、品の良い甘さとやさしい渋み、チーズの豊かな香りのバランスの良い宇治抹茶や、石垣県産沖夢紫を使用した紅イモなど、こだわりの素材や特徴をもつチーズケーキマドレーヌです。今後も、更に当店こだわりの焼き菓子をお楽しみいただくべく、幅広いフレーバー展開を行ってまいります。

■4月25日より渋谷東急フードショーにて初お披露目&初出店！

この度、リリースするnurikabeの新ブランド「チーズケーキマドレーヌ」は、4月25日（木）より渋谷マークシティ1階・渋谷東急フードショーにて販売スタートいたします。5月2日（木）までの1週間、6種類のチーズケーキマドレーヌを多くの方にお届けできることをnurikabeスタッフ一同、心より楽しみにしております。一つ一つ丁寧につくりあげた、nurikabe渾身の新スイーツブランドの初お披露目のこの機会に、是非渋谷フードショーまで足をお運びください。

＜＜渋谷マークシティ出店詳細＞＞出店場所：渋谷マークシティ1階・渋谷東急フードショー出店期間：4月25日（木）～5月2日（木）

営業時間：10:00-21:00（渋谷東急フードショーの営業時間に則る）販売商品：チーズケーキマドレーヌ（フレーバー6種）

■チーズケーキマドレーヌが再現する“香るチーズケーキ“とは

恵比寿にて、隠れ家カフェをコンセプトに飲食店を3店舗展開している私たちnurikabeは、ほっとする隠れ家のような空間で素材にこだわったカジュアルメニューをお届けし、ご友人・家族・大切な人と過ごすかけがえのない時間を、少しでも素敵なときに変えていくお手伝いをしたい！という想いで日々お客様と向き合ってまいりました。

コロナ渦で店舗来店のお客様が減少する中、私たち飲食店にできることを考えました。それは、より一層美味しい料理を作ること！何十回、何百回と試作を繰り返し、試行錯誤の上完成したのが「香るチーズケーキ」

です。目の前で炙ることであまーく香るブラウンシュガー、高級感ある風味が口の中いっぱいに広がる2種のビーンズ、スッと抜けていく爽やかなレモンの香り。下はベイクドチーズ、上はレアチーズの2層のチーズケーキになっています。

食べる前から「ワクワク」ふつふつと砂糖が焦げて出来上がるキャラメリゼトロっととろけるレアチーズ「ワー」と思わず声が、笑顔がこぼれるひとときをお届けしたい。

そんな想いからスタートしたチーズケーキはご好評のお声をいただき、「香るチーズケーキシリーズのスイーツ」が多数生まれました。